THESE Maryse Bonnin Jusserand - Université de Bourgogne

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Masse du groupe COOC2H5 = 45 Matériels et méthodes tube lens à -132V et le skimmer offset à 5V. La température de transfert d'ions capillaire et la température du vaporisateur ont été réglées à 250 et 300 °C respectivement. Toutes les amines ont donné un signal masse sur charge (m/z) qui correspond à la structure [M-H] - . La caractérisation des amines a été réalisée par l'injection de chaque amine de1 à 10µg.ml -1 (Tableau 9). La fragmentation de l’analyte dans la chambre de collision (CID, Collision- induced dissociation) a été réalisée avec des énergies de collision de 20 à 30 eV sous une pression de 1,5 mTOR d'argon. Tableau 9. Amines biogènes après réaction au DEEMM. La/les fonction(s) amine NH2 a (ont) subit la dérivatisation. Les ions caractéristiques, qui dérivent de l’ion parent, ont pour la plupart une masse m/z = 46 de moins que l’ion moléculaire parent. Par exemple, pour la tyramine : l’ion moléculaire parent a une masse m/z = 306, accompagnés d’autres ions caractéristiques de masse m/z = 260 (306-46) et 214 (260-46). Tyramine Putrescine 82
Histamine Tryptamine Cadavérine Matériels et méthodes 83
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Introduction Pour faire face à ce
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Résultats Duary RK, Batish VK & Gr
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Résultats Nannelli F, Claisse O, G
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Références Bonetta S., Carraro E.
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N Références Nakada Y., Itoh Y.,
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W-X Références Wei M.Q., Rush C.M
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RESUME Résumé Les amines biogène
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