Construção do conhecimento agroecológico - Ministério do ...

uma clara intencionalidade de valorização das potencialidades dos biomas
do cerrado e da caatinga.
Com um processo ousado de gestão do empreendimento, os agricultores,
num primeiro momento, investiram na estratégia de marketing,
rótulos, análises nutricionais, registros legais, etc. Em seguida, trabalharam
para a melhoria das práticas de manipulação, associada à descentralização
da unidade de beneficiamento (conta hoje com 12 unidades
comunitárias), acenando com possibilidades concretas para as comunidades
sertanejas.
Assiste-se a um vertiginoso crescimento na produção obtida com o
beneficiamento de frutas nativas e cultivadas. Em 1999, seis toneladas de
polpas foram produzidas a partir do beneficiamento de treze toneladas de
frutas processadas. Já na safra 2004/2005, foram produzidas 71 toneladas
de polpas a partir do beneficiamento de 250 toneladas de frutas processadas.
Além disso, destaca-se a incorporação de outros gêneros presentes
na pauta produtiva da agricultura sertaneja para serem comercializados
pela cooperativa, oriundos da rica agrobiodiversidade dos sistemas nativos
de produção no Norte de Minas, tais como: mel, rapadurinha, pequi
congelado, polpa de pequi, óleo de pequi, sementes de feijão, milho, arroz,
sorgo, entre outros.
Da mesma maneira, analisando o quadro social resultante do arranjo
produtivo em torno do beneficiamento das frutas, verificamos um aumento
expressivo, tanto em termos do número de famílias e de comunidades
envolvidas, como no número de municípios, que saltou de oito, em 2002,
para vinte, em 2006 (um aumento de 250% no período).
A inserção dos produtos da agricultura sertaneja nos mercados locais,
regional e mesmo em Belo Horizonte é significativa, assim como tornou-se
expressiva a produção destinada aos mercados institucionais. Em 2005,
por exemplo, foram contratados 160 mil quilos de alimentos para atender
creches, asilos, Associações de Pais e Amigos dos Excepcionais (Apaes) e
escolas, atingindo um público superior a 30 mil pessoas localizadas em
cinco municípios da região.
Esses resultados conferem visibilidade e credibilidade aos gêneros oriundos
da produção agroecológica, incentivando alguns municípios que, de
forma direta e objetiva, já começam a despertar para uma nova forma de
dinamizar sua economia, integrando produção local e consumo, gerando
renda e criando uma imagem favorável ao consumo da produção
agroecológica regional.
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