Construção do conhecimento agroecológico - Ministério do ...

todos, propostas e idéias, dando ao agricultor a oportunidade de intervir.
Para isso, é preciso resgatar o acúmulo significativo de conhecimento que
possui, devolvendo-lhe a segurança e a auto-estima.
Toda pesquisa realizada com e para os agricultores precisa de um maior
detalhamento quanto às técnicas empregadas, já que, por não fazer parte
do seu dia-a-dia, eles não possuem a clara noção pela demanda de tais
procedimentos. Nesse sentido, foi necessário diferenciar bem os aspectos
relevantes entre o conhecimento empírico, construído pela observação corriqueira
e repassada através das gerações, e o conhecimento técnico-científico,
cuja base está no saber acumulado, utilizando métodos previamente
estabelecidos, observados, medidos e comprovados cientificamente pelos
mesmos agricultores.
No caso da experiência aqui relatada, a industrialização está centrada
na produção de açúcar mascavo, um produto sobre o qual os agricultores
podem manter um debate amparado em sua experiência. Esses agricultores
comercializam o açúcar mascavo no mercado local, regional e nacional com
a marca Seiva Ecológica. As agroindústrias hoje são filiais da Cooperativa
dos Agricultores Familiares Ecologistas Solidários, cuja origem foram as
associações formais de agricultores familiares agroecológicos.
Finalmente, a experiência mostrou que a sustentabilidade do processo
de mudança tecnológica na agricultura passa pela criação, no contexto local,
de um ambiente social, cultural e econômico que possibilite aos agricultores
se tornarem, individual e coletivamente, os protagonistas do processo
de conversão.
Bibliografia
CENTRO DE APOIO AO PEQUENO AGRICULTOR. A prática agroecológica no
Capa. Porto Alegre, 2005.
1 Membro da equipe de assessoria do Centro de Apoio ao Pequeno Agricultor
(Capa), do Núcleo Erexim. Técnico em agropecuária e bacharel em Ciência da
Computação.
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