Construção do conhecimento agroecológico - Ministério do ...

Exemplo da vinculação entre os processos de experimentação, intercâmbios
e formação:
O caso da criação semi-intensiva de galinhas como estratégia de
diversificação dos quintais
No ano de 2001, foi realizado um diagnóstico de SAN no município
de Camamu, onde foram identificados problemas de insegurança alimentar,
mas também potencialidades para reverter esse quadro. Em seguida,
foram conduzidas diversas oficinas de educação alimentar e plantas
medicinais para os agentes de saúde e agentes das Pastoral da Criança,
em um processo de formação de monitores. Durante a realização
de estudos do impacto econômico das práticas agroecológicas
(monitoramento) em 2001, houve uma forte valorização dos quintais
como espaço estratégico para a segurança alimentar e para a economia
familiar. O DRPA realizado nos anos seguintes (2002 e 2003) também
reforçou esse olhar sobre o subsistema quintal e ressaltou a sua importância
para garantir uma maior sustentabilidade dos sistemas de produção
locais. Partindo da constatação de uma carência de proteína animal
na alimentação das famílias, de uma dependência em relação aos
mercados para aquisição desse alimento e de uma pressão sobre os
poucos animais silvestres (caças) existentes nas comunidades, os grupos
demandaram um processo de experimentação em torno da criação
de galinhas como reforço na produção de proteína animal no sistema.
Esse trabalho foi iniciado em três comunidades (Pimenteira, Dandara e
Marimbondo) do município de Camamu.O ponto de partida foram as
criações de galinhas já existentes (soltas) nas propriedades familiares.
Houve, então, um rico processo de discussão sobre as experiências
dos(as) agricultores(as), identificando seus problemas, potencialidades,
tirando lições e construindo conhecimentos. Em seguida, os grupos se
mobilizaram e foram atrás de outras referências de criação de galinhas
em Camamu e em outros municípios da região. Ao retornar desses intercâmbios,
os grupos intensificaram o debate sobre as diferentes formas
de criação de galinhas e definiram uma proposta inicial para a
experimentação de criação semi-intensiva de galinhas. O fundo rotativo
foi um elemento metodológico importante no apoio ao processo de
experimentação. O processo de experimentação trouxe lições sobre a
criação de galinhas, incorporando inovações à proposta inicial, como
diferentes fontes de alimentação de galinhas, de dimensões dos gali-
246
Construção do Conhecimento Agroecológico