Construção do conhecimento agroecológico - Ministério do ...

Patrícia Antunes/REDE
O conjunto desses elementos e os resultados obtidos até então caracterizam
o diferencial do projeto enquanto uma metodologia inovadora de
formação que contribui para a construção de relações de parceria entre a
sociedade civil e os poderes públicos, com o intuito maior de contribuir no
debate, elaboração e implementação de políticas públicas urbanas.
2. Construção de projetos e políticas de segurança alimentar e
nutricional (SAN)
Diante do quadro de desnutrição e fome existente nas comunidades do
campo e da cidade, a pergunta que hoje é colocada para os movimentos
sociais e governo é: quais são os caminhos que devemos trilhar para enfrentar
a insegurança alimentar e nutricional? Para chegar à resposta, é
importante entender como tem sido a construção e a apropriação do conceito
de segurança alimentar e nutricional (SAN) por parte da sociedade
civil e quais são as abordagens metodológicas utilizadas para tratar desse
conceito nos trabalhos educativos
e organizativos.
Plantio na laje da casa da Rose, integrante do Projeto
de Formação de Educadores(as) Comunitários(as)
em Agricultura Urbana e Segurança Alimentar e
Nutricional no Bairro de Capitão Eduardo (BH/MG)
Construção do Conhecimento Agroecológico 197
Durante muitos anos, no mundo
inteiro, o debate sobre o conceito
ficou restrito ao argumento de
que o aumento na produção de alimentos
poderia combater a fome da
população mundial, que não parava
de crescer. Como conseqüência,
o foco principal estava na preocupação
com a capacidade de cada
país para abastecer sua população.
Ao longo dos anos, com o aumento
de doenças carenciais e crônicas
não-transmissíveis na população
brasileira, os movimentos e organizações
da sociedade civil começaram
a discutir as causas dessas doenças,
incorporando outros aspectos, tais
como: acesso aos alimentos; condições
de seu preparo; aspectos
nutricionais, culturais e socioambientais.
Assim, a interiorização e am-