ruehlemanns-kraeuterkatalog2014

Farnkräuter
Sie haben schattige Plätze und wissen nicht, was da hin kann? Nun
Farne freuen sich über einen schattigen bis halbschattigen Platz
in Ihrem Garten, und sind bei hoher Luftfeuchte richtig glücklich.
Die Vermehrung erfolgt durch die Teilung des Wurzelstockes, also
wirklich kinderleicht. Gemeinsam ist den hier angebotenen Sorten,
daß sie zusammenziehend wirken - und damit zur Wundheilung
beitragen können - sowie die auswurffördernden Eigenschaften.
Die Wurzel enthält natürliche Anabolika
Engelsüß (Tüpfelfarn)
Polypodium vulgare
HP (30/20) AMORT
[Baumfarn, Steinfarn, Engelwurz] Neben dem Süßstoff, der für den
süßen Geschmack des Rhizoms verantwortlich ist, enthält dieser Farn
Ecdysteroide - eine Gruppe von hormonartig wirkenden Stoffen mit
einem natürlichen Muskelaufbaueffekt (Natur-Anabolika), deswegen
auch neuerdings enthalten in natürlichen Aufbaupräparaten für
Sportler. Schleim- und auswurffördernd bei Erkältungen und ein
mildes Abführmittel, das sogar für Kinder geeignet ist. Außerdem
galleanregend, es hilft Menschen, die an Leber- und Galleinsuffizienz
leiden. Es ist auch in Magenbittern und Bitterschnäpsen zu finden,
und wird als Räuchermittel bei Reinigungsritualen (auch, um wirksam
Insekten und Ungeziefer zu vertreiben) und zur Klärung der Energien
eingesetzt. Verwendet wird immer das Rhizom. Sicher eine der
interessantesten heimischen Farnkräuter für die lebende Kräuterapotheke
- den Kräutergarten!
POL81 Pflanze € 4,55
Steht in Deutschland unter Naturschutz
Königsfarn
Osmunda regalis
HP (180/40) MO
Das Rhizom wurde einstmals als kräftigendes Aufbaumittel bei
schwächlichen Kindern eingesetzt, was evtl. wie beim Engelsüß auf einen
Gehalt an Ecdysteroiden hinweist. Galleanregend und harntreibend.
Abkochungen sind verwendbar zur Hautreinigung und fördern die
Wundheilung bei kleinen Verletzungen und Verbrennungen. Ein besonders
schöner Farn, der nur noch selten in der Natur vorkommt.
OSM11 Pflanze € 4,55
Ein Farn, der nicht so aussieht
Hirschzungenfarn
Asplenium scolopendrium
HP (40/20) BMOT
[Phyllitis scolopendrium] Ein schöner Farn mit ungeteiltem Blattrand.
Dieser heimische Heilfarn wird schon seit Jahrhunderten vielfältig
verwendet: Innerlich sind Wurzelstock und Wedel auswurffördernd und
hustenlindernd, sowie gegen Lebererkrankungen und als harntreibendes
Mittel. Äußerlich - als Umschlag - hilft es bei der Heilung von
Verbrennungen und Hautentzündungen.
ASP12 Pflanze € 4,55
Robuster Wildfarn
Wurmfarn
Dryopteris filix-mas
HP (100/30) FMO
Wie der Name schon anklingen lässt, wurde der Wurzelstock dieses
in Deutschland verbreiteten Farnes gegen Bandwürmer eingesetzt.
Die grünen Farnwedel (sowohl frisch als auch getrocknet) jedoch sind
äußerlich verwendet als Tinktur wirkungsvoll gegen Arthritis und
Rheuma. Im europäischen Volkstum eines der sichersten Mittel gegen die
Hexerei. Ein sehr robuster Farn.
DRY01 Pflanze € 3,90
Sizilianischer Gewürzfenchel
Fenchel
Gemeint ist hier der ausdauernde Gewürzfenchel - nicht der im
Supermarkt erhältliche Gemüsefenchel. Ausserdem Pflanzen, die
zwar auch Fenchel heissen, aber nur entfernte Verwandte sind.
Durch Ihre imposante Größe und das federartige Laub, wirken die
Foeniculum-Arten in jedem Garten sehr zierend. Werden aber auch
von Schmetterlingsraupen geliebt. Die im Frühjahr austreibenden
Sprossen können wie Gemüsefenchel verarbeitet werden. Das
Kraut passt gut zu Fisch und die getrockneten Körner finden in
der asiatiischen und indischen Küche Anwendung. Starkzehrer.
Tiefwurzler. Foeniculum-Arten sind für die Topfkultur ungeeignet.
Fenchel gehört zu den Hildegard von Bingen Kräutern.
Der Tee für Kleinkinder mit Bauchweh
Gewürzfenchel
Foeniculum vulgare
HP (>200/60) BDMOTW (F!)
Pflanzen, oder besser säen Sie diese wüchsige Staude in gut gedüngte
Erde, und ernten Sie im nächsten Frühjahr (April), zu einer Zeit
wo frisches Gemüse rar ist, die zahlreichen Schösslinge, solange sie
noch weich und zart sind (bis Mai) und später das würzige Laub. Im
Spätsommer dann Samen für frischen Fencheltee. Die Körner auf jeden
Fall vorher im Mörser zerstoßen! Dann entfalten sie die ätherischen Öle
ihre volle Wirksamkeit. Bekannt für krampflösende Wirkung.
FOE01X Saatgut € 1,30
~ 100 Korn
Ausdauernder Dill - vom Aroma her
Sizilianischer Gewürzfenchel
Foeniculum vulgare „Regaleali“
HP (200/30) BDMOTW
Ein besonderer Fenchel ohne den typischen süßen Lakritzgeschmack;
aber mit einem sehr würzigen dillähnlichen Geschmack! Diese, an der
Küste Siziliens wild wachsende Form von Staudenfenchel, mit türkisen,
kurzen Blättern wird in Suppen und Soßen verwendet. Das Aroma liegt
zwischen Dill und Meerfenchel. In Schweden als „Ausdauernder Dill“
gehandelt. Die Sizilianer haben eine besondere Beziehung zu diesem
Kraut: Zusammen mit frischen Sardinen ist es die wichtigste Zutat in
„Pasta con le sarde“ - dem sizilianischen Nationalgericht.
FOE09 Pflanze € 4,55
10 0