ruehlemanns-kraeuterkatalog2014

Zierliches Pflänzchen für den Zwergengarten
Katzenpfötchen
Antennaria dioica
HP (20/15) MOT (F)
Rosa Blüten sind oft Schmuckdroge in Kräuterteemischungen. Die
wolligen Blattrosetten erinnern an Katzenpfoten. Das ganze Kraut als
Teeaufguss wirkt appetit- und verdauungsanregend.
ANT21X Saatgut € 2,60
~ 200 Korn
Schöne Blüten, fast zu schade zum Essen
Kenikir
Cosmos sulphureus
A (70/20) DOW (F)
In Indonesien eine beliebte, mild aromatische Würzpflanze. Junge Triebe
werden dort entweder roh, gemischt mit Kokosnuss, oder mit Spinat
gekocht gegessen. Große orange und gelbe Blüten. Eng verwandt mit der
Cosmea, einer bekannten Sommerblume.
COS11X Saatgut € 1,95
~ 100 Korn
Katzenbart
Der indische Nierentee blüht wunderhübsch
Katzenbart
Orthosiphon grandiflorus
P (80/30) BMOTZ
[Kumis kucing, Indischer Nierentee] Mit den weißen bis hellblauen
Blüten und den langen Staubgefäßen, durch die die Pflanze wohl
ihren Namen Katzenbart bekam, ist dieses von Indien bis Australien
vorkommende Heilkraut auch ein attraktiver, leicht zu pflegender
Blütenstrauch. Der indische Blasen- und Nierentee ist als Kaltauszug
(von getrocknetem Kraut) ein ausgezeichnetes Entwässerungsmittel
bei Harnstauung und verschiedenen anderen Blasen- und
Nierenerkrankungen. Das Besondere dabei: Die Wirkung ist ohne
nennenswerte Reizwirkung auf die genannten Organe! Inhaltsstoffe:
Saponine, Flavonoide, Gerbstoffe, sehr viel Kalium, wenig ätherisches Öl.
Der stark wachsende Strauch kann jederzeit zurückgeschnitten werden
und sollte öfters nachgedüngt bzw. regelmäßig umgetopft werden.
ORT01 Pflanze € 5,85
Die minzeduftende Staude wächst auch hier
Altai-Katzenminze
Schizonepeta multifida (Schizonepeta kokanica)
HP (80/30) BDMOT (-)
Wunderschöne Staude mit leuchtend himmelblauen Blütenrispen und
pfefferminzduftenden Blättern, weshalb Sie von den Menschen im
Altai-Gebirge auch gerne für einen aromatischen Tee gesammelt wird.
Durchlässiger Boden und offene Lage.
SCH01 Pflanze € 5,20
Altai-Katzenminze
Herbstsaat lässt sich im Winter ernten
Kerbel, kraus
Anthriscus cerefolium
HA (60/15) BMW (F!)
Feines, anisartiges Aroma. Eines der wenigen einheimischen Gewürze.
Fühlt sich wohl in einem eher kühlen, feuchten Klima. Deswegen sollte
man auch nicht unbedingt versuchen, Kerbel im Sommer auszusäen. Er
wird dann womöglich gar nicht keimen, oder wenn doch, dann sehr schnell
als schmächtige Pflanze in Blüte gehen. Die beste Zeit des Gartenkerbels
ist also von Herbst bis Frühjahr. Herbstaussaat ist besonders zu
empfehlen. Kerbel geht schnell in Blüte - da ist es gut zu wissen, dass die
noch weichen Blüten und Blütenstängel ebenso gut zu verwenden sind. Im
Sommer ist der französischen Estragon ein guter Ersatz.
ANT31X Saatgut € 1,30
~ 800 Korn
Einheimisches Wildkraut
Wiesenkerbel
Anthriscus sylvestris
Kenikir
HP (120/40) BWGO (F!)
Der mehrjährige, also ausdauernde Verwandte des echten Kerbels ist im
Geschmack herber, und es fehlt die feine Anisnote. Die jungen Blätter
sind am besten im zeitigen Frühjahr und im Herbst. Dann kann man sie
für Wildsalate und als Wildgemüse nehmen. Auch die Wurzel lässt sich
z.b. als Suppengemüse nutzen. Ein Tee aus dem blühenden Kraut wirkt
harntreibend.
ANT32X Saatgut € 2,60
~ 200 Korn
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