ruehlemanns-kraeuterkatalog2014

Erdbeerminze
Zierliche Art mit überraschendem Aroma
Erdbeerminze
Mentha species
HP (50/20) BDGMOTWZ
Diese zierliche Minze beglückt uns mit einem dreifachen Dufterlebnis:
Bei nur ganz leichter Berührung der Blätter genießen Sie einen sehr
kopfigen, ätherischen Duft, der nur mit dem von echtem Oktoberfest-
Sahneeis vergleichbar ist. Bei stärkerer Berührung dagegen kommt
ein klarer Erdbeerduft auf Sie zu. Und wenn Sie die Blätter richtig
zerreiben, wandelt sich das Aroma in eine pralinenartige
Schwarzwälder-Kirsch-Note. Eine schöne Duftminze für Tees und
Süßspeisen, und wegen ihres zierlichen, kompakten Wuchses wunderbar
geeignet für Pflanzgelegenheiten, in denen eine von den normalen, sehr
raumeinnehmenden Minzen weniger passen würde.
MEN80 Pflanze € 3,25
Lecker für Süßspeisen und Tees
Zitronenminze
Mentha x gentilis var. citrata
HP (40/30) BDTWZ
Mit dieser neuen englischen Sorte wird das Duftspektrum der Minzen um
eine weitere wichtige Nuance erweitert! Im Gegensatz zu den anderen
zitrusduftenden Minzespielarten haben wir hier eine ganz zartblättrige
Pflanze vor uns, deren Blätter tatsächlich nach Zitrone duften und
deshalb sehr gut in der Küche für süße sowie salzige Speisen eingesetzt
werden kann. Das Aroma erinnert stark an Zitronenthymian (...der aber
härtere Blätter hat).
MEN33 Pflanze € 3,25
Dieser Duft macht die Nase frei
Limonenminze
Mentha x piperita v. citrata
HP (100/30) BDTW
Eine Variation der Orangenminze mit einem hellen, kopfigen Duft wie
Limonenschale. Rot grüne Blätter und sehr vital.
MEN18 Pflanze € 3,25
Susannes Tipp
Erdbeerminze-Wasser
Von mir entdeckt: Einen Zweig
Erdbeerminze in eine Karaffe mit kaltem
Wasser geben. Schmeckt an warmen Tagen wunderbar
erdbeerig. Probieren Sie es. Ganz ohne Erdbeeren.
Pampelmusenaroma ohne Bitterkeit
Grapefruitminze
Mentha suaveolens x piperita
HP (90/30) BDTWZ
Minzenzüchtung, die aus Amerika kommt. Kennzeichnend sind der wenig
zu Ausläufern neigende, kompakte Wuchs und der verblüffend echte
Pampelmusenschalenduft. Der erfrischende Tee aus den Blättern ist aber
nicht bitter. Es gibt kaum eine Minze, die sich so spät im Frühjahr aus
der Erde traut, und erst im Spätsommer blüht.
MEN22 Pflanze € 3,25
Gibt Tees eine exotische Note
Orangenminze
Mentha x piperita v. citrata
HP (80/30) BDTW
Fruchtiges Aroma, das an Bergamott-Orange oder Earl-Grey-Tee
denken lässt. Dieser Minze fehlt ganz eindeutig der betäubende
Mentholgeschmack. Dafür können andere Duftkomponenten mehr in
den Vordergrund treten. Gut für Teemischungen. Vitale Pflanze, die sich
rasch ausbreitet. Rot-grüne Blätter.
MEN10 Pflanze € 3,25
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