ruehlemanns-kraeuterkatalog2014

Zyprisches Strauchbasilikum
Basilikum
Basilikum kommt ursprünglich aus Indien. Aber auch die alten
Ägypter liebten dieses Kraut. Nach Deutschland kam es erstmals
im 12. Jh. Das Königskraut (basilikos = königlich) besitzt
sehr gute Heileigenschaften. Das Kauen der Blätter hilft gegen
Nervosität. 3 Tassen Basilikum-Tee pro Tag über sechs Wochen
getrunken hilft bei Übelkeit, Blähungen und Schwindelgefühlen.
Auch Konzentration und Denkvermögen werden positiv beeinflusst.
Als Badezusatz wirkt es sehr anregend und zudem belebend.
Geschmacklich und vom Geruch her ist es ein tolles Kraut. Kein
Wunder, dass es sich immer größerer Beliebtheit erfreut. Auch in
der Aromatherapie findet es z.B. bei Frauenleiden Anwendung.
Alle Basilikumarten wachsen ziemlich schnell, vor allem, wenn sie
genügend Licht, Wärme und einen reichhaltigen Boden vorfinden.
Basilikum liebt Wärme und ist nicht winterhart.
Wenn Sie Basilikum ins Freiland pflanzen möchten beachten Sie
bitte:
(1) Suchen Sie für Freilandpflanzung bevorzugt die robustesten
Sorten aus - wie z.B. wildes Basilikum (Ocimum canum), African
Blue, Wildes Purpur, Cubanisches aus. (2) Wählen sie lockeren,
humusreichen Boden, den sie oft düngen. (3) Wählen Sie eine
windgeschützte Ecke .(4) Pflanzen Sie nur vereinzelte Pflanzen,
keine Büschel! (5) Pflanzen Sie erst nach den Eisheiligen.
Bei der Pflege beachten Sie bitte, das Basilikum ein Vielzehrer
an Dünger ist. Neue Blätter werden zudem nur dann gebildet,
wenn man die Pflanzen am Blühen (...durch die Ernte!) hindert.
(6) Auf jeden Fall keine einzelnen Blätter, sondern immer ganze
Blatttriebe pflücken. Sie erreichen damit ein buschiges Wachstum.
Im Folgenden finden Sie im Text bei vielen Sorten in Klammern
die durchschnittliche Anzahl Nodien (Blattknoten) bis zur Blüte
(Nodien-Blüte).
Basilikum harmoniert im Garten z.B. gut mit Kapuzinerkresse.
Ein windgeschützter sonniger, bis halbschattiger Platz ist ideal. Ab
Mitte Mai kann man es rauspflanzen.
Grünes Basilikum
Die bekannteste Sorte überhaupt
Genoveser Basilikum
Ocimum basilicum
A (60/25) BDTWZ (-)
(Nodien-Blüte: 7) Das beliebteste, bekannteste italienische Basilikum.
Große, dunkelgrüne, gewölbte Blätter mit dem typischen Aroma (z.B.
für Tomatensalat). Bei genügend Wärme enorm raschwüchsig und relativ
unempfindlich. Basilikumpflanzen werden oft in Büscheln gepflanzt -
besser und gesünder entwickeln sie sich aber einzeln stehend.
OCI11X Saatgut € 1,30
~ 1000 Korn
Basilikum „Serata“
Große, weiche Bätter - italienischer Lifestyle
Italienisches Basilikum, großblättrig
Ocimum basilicum
A (50/30) DWMOZ (-)
Gesunde Sorte, die neuerdings viel auch in italienischen Restaurants
verwendet wird. Im Geschmack ganz wie das Genoveser, im Blatt aber
weniger gewellt und länglicher und deutlich größer. Es reicht schon ein
Blatt um ein Sandwich aufzupeppen.
OCI73X Saatgut € 1,95
Genoveser Basilikum
~ 200 Korn
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