ruehlemanns-kraeuterkatalog2014

Inka-Gurke
Nektarpflanze für die lieben Insekten
Immenblatt
Melittis melissophyllum
HP (60/20) BDMOT
Wie viele Lippenblütler, so sind auch die schönen weißen, bis blassrosa
Blüten dieser heimischen Waldrandstaude nektarreich, und deshalb
gerne von Bienen und Hummeln besucht. Der Nektar der Blüten fließt so
reichhaltig, dass er den unteren Teil der Blüte füllt. In der Volksmedizin
wird das Kraut ähnlich wie Melisse oder Majoran gebraucht. In manchen
Gegenden ein wichtiges Mittel bei Gicht und Blasengries. Andere
Wirkungen: Antiseptisch, harntreibend, beruhigend, krampflösend,
menstruationsregulierend. Wirkstoff: hauptsächlich Cumarin. Liebt
kalkreichen Boden.
MEL30 Pflanze € 3,90
Inka-Gurke
Inka-Gurke, reife Frucht
Exotisches Gemüse und rankende Cholesterinbremse
Inka-Gurke
Cyclanthera pedata
A (>500/40) GMOS (-)
[Caigua,Korila, Achocha,Hörnchenkürbis]
Ein Kürbisgewächs aus Peru, welches als Gemüse seit Jahrhunderten
von der peruanischen Urbevölkerung verwendet wird, z.B. in Gerichten
wie „Guiso Caiga“ oder „Caigua Rellena“. Die peruanischen Schamanen
nutzten die Inkagurke als Heilmittel. Heute weiß man, dass die Früchte
cholesterinsenkend, antidiabetisch und blutdrucksenkend wirken, und
bei der Gewichtsreduktion helfen. Enthält außerdem immunstärkende,
krebshemmende, antioxidative Flavonoide. Heutzutage wird Caigua
medizinisch hauptsächlich zum Abnehmen und zur Senkung des
Cholesterinspiegels in Form von Tabletten, die aus den getrockneten
Früchten hergestellt werden, eingenommen. In Peru werden die Früchte
oft einfach in den Mixer gegeben und der entstehende Saft getrunken,
eine viertel bis halbe Tasse, zweimal am Tag. Die ca. 10 cm langen
Früchte haben speziell die Fähigkeit, den Anteil an HDL zu erhöhen, und
gleichzeitig den Anteil an bösem LDL zu vermindern. Ein Tee aus den
zerstoßenen Samen wirkt besonders blutdrucksenkend.
Küche: Junge Früchte schmecken gurkenartig und können roh, in Essig
eingelegt oder gekocht verzehrt werden. Ältere Früchte werden wie
Chilis mit Fleisch, Fisch oder Käse gefüllt, die Samen werden vorher
herausgenommen. Auch die jungen Ranken schmecken angenehm.
Anzucht: Ich empfehle die Voranzucht im Haus, weil die Früchte sich erst
relativ spät bilden, und dann die verlängerte Vegetationsperiode für eine
üppigere Ernte sorgt. Allerdings sollte auch nicht zu früh gesät werden,
denn die Pflanzen entwickeln sich recht schnell. Ca. 2-3 Wochen vor dem
Auspflanzen (nach den letzten Frösten) kann gesät werden. Unter Glas ist
auch eine ganzjährige Kultur möglich. Die Pflanzen sind kältetoleranter
als Gurken. Man sollte auf jeden Fall eine Rankhilfe geben, denn die
Inkagurke kann angeblich bis zu 10 Meter lang ranken.
CYC01X Saatgut € 3,90
~ 10 Korn
Immenblatt
Bereicherung für den Mittelmeergarten
Silber-Immortelle
Anaphalis margaritacea
HP (40/25) MORT
[Gnaphalium margaritacea, Perlkörbchen] Idealer Pflanzpartner für
den mediterranen Garten, aber auch inTöpfen, Kübeln und Kästen eine
Freude. Durch das silbrige Laub ist die Immortelle auch außerhalb der
Blüte ein erfreulicher Anblick. Diese alte Bauerngartenpflanze wurde
früher, und besonders in ihrer Heimat Nordamerika, als Tee gegen
Erkältung und Husten und als Umschlag bei Verbrennungen und manchen
Hauterkrankungen eingesetzt. Die zähen Blüten sind ein angenehmes
Naturkaugummi. Gut geeignet für Trockengestecke.
ANA30 Pflanze € 3,25
Silber-Immortelle
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