Municipio y centralización monárquica a finales de la - RUA ...

ÍNDICE
La función comercial en Elche durante los siglos
bajomedievales
gobernacion oriolana (Orihuela, Elche y Alicante), con alguna
peculiaridad local, a la que me referiré. Estos productos
objeto de la fi scalidad municipal eran la carne, el pescado, el
vino, la cera y la miel (citados en Elche sólo en 1383), aceite,
el pan, la harina y el trigo, la compra-venta de determinadas
mercancías, los hostaleros (citado en 1449), la lana y los
paños (en 1461), los capítulos del puerto, los ganados y el
jabón. Veamos con más detalle estos artículos.
En el capítulo de la carne se menciona expresamente la de
carnero, cabra, cabrón, cabrito, de más o de menos de 6 libras,
cordero, cerdo fresco y salado al por mayor o al detalle,
carnero cortado que pese 6 libras o más, buey, vaca, «salvagina»,
cerda castrada o por castrar, oveja, cordero, res bovina
«rafalina», todas ellas gravadas con diversas cantidades.
A ello se añadían toda una serie de disposiciones específi cas
emanadas del Consell durante este periodo, como la orden
dada el 21 de febrero de 1424 de que todo el que matara
animales bovinos debía declararlos al sisero para que los pesara,
abonando un dinero por libra de su peso neto (nota 79).
Entre las múltiples obligaciones y exenciones podemos señalar
que no pagaba nada la caza regalada o cazada por uno
mismo, la carne que cada uno mataba en su casa para el
consumo propio, bodas o esponsales, o desde 1461 la carne
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