Municipio y centralización monárquica a finales de la - RUA ...

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José Hinojosa Montalvo
no generar confusión en el comprador. Del mismo modo los
controles debían ser exhaustivos en el vino, a fi n de evitar las
mezclas y añadidos de agua o de yeso, engaños habituales
en la época. Las disposiciones emanadas del Consell en este
sentido son repetitivas, no sólo en Elche, sino en cualquier
localidad del reino. La prevención del fraude se extendía
también al peso, para evitar que al comprador se le diera
menos cantidad que la que había adquirido y a las calidades.
En alguna denuncia presentada ante el mostaçaf se ve como
el vendedor ha colocado atún de buena calidad en la parte
superior del barril, mientras que las capas inferiores eran de
peor calidad, lo que motivó la demanda por el comprador
(nota 103).
Para controlar y evitar todas estas conductas dolosas el Consell
disponía de un funcionario especializado, el mostaçaf,
con la clara misión de vigilar los pesos y medidas, la higiene,
los precios y la reventa, siendo el municipio el que estipulaba
las sanciones en que incurrían los infractores. En Elche su
existencia data de la época de la conquista, aún cuando sus
raíces hay que buscarlas en la etapa musulmana, a raíz de
los privilegios dados a la villa por Alfonso el Sabio, en los que
le concedía el privilegio dado a la ciudad de Murcia (28-4-
1272), confi rmación de otro del 14-5-1266, otorgando el ofi cio
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