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REVISTA DIGITAL TRANSVERSALIDAD EDUCATIVA Nº 4 15/12/2008
IMPORTANCIA DE UNA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA Y
PLANIFICACIÓN DE MENÚS
Gómez Cocera, Elena
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INTRODUCCIÓN
La alimentación, es uno de los principales factores, que desempeñan una función
decisiva para el bienestar general del cuerpo. Así la buena salud y calidad de vida va a
depender, de los nutrientes que le aportemos a través de la alimentación.
Una buena alimentación debe ser rica en vitaminas y proteínas, además de educativa.
En este artículo vamos a conocer como se debe alimentar a los niños en distintas
edades para que estén fuertes y sanos.
ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA.
La alimentación equilibrada, se puede definir como aquella que aporta cantidades
suficientes de nutrientes para facilitar un estado de salud óptimo en la vida de las
personas.
Una alimentación equilibrada y sana debe incorporar alimentos frescos, alimentos sin
aditivos y perfectamente conservados.
La alimentación equilibrada debe basarse en unas normas fundamentales:
1. La alimentación debe cubrir las necesidades energéticas y de desarrollo del
individuo
2. La alimentación debe tener un valor nutritivo, es decir deben aparecer en la dieta
alimentos como:
1. Alimentos plásticos: leche, carnes, pescado huevos…
2. Alimentos energéticos: azúcar, grasa animal, mantequilla, aceites etc.
3. Alimentos reguladores: frutas y verduras.
4. Alimentos mixtos: tubérculos, legumbres, cereales.
3. La distribución adecuada de los alimentos.
La alimentación equilibrada de los niños debe regirse por unos principios
nutricionales básicos como son:
-Adaptarse a los requerimientos nutricionales de cada niño/a.
-Respetar los hábitos alimenticios.
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