per la scuola primaria - Provincia di Belluno

COSA MANGIAMO
Laboratorio di educazione alimentare
Operatore: Bellese Fabia
Grado scolastico a cui è rivolto: scuola primaria e secondaria di 1° grado
PRESENTAZIONE DELL’ATTIVITA’
L’animazione è un breve percorso nel mondo dell’alimentazione: cosa mangiano gli altri
esseri viventi e cosa mangiamo noi. Per incominciare costruiamo un poster del nostro
apparato che ci serve per digerire e assimilare i cibi, come si chiamano e che funzione
svolgono le varie parti? Successivamente andiamo a conoscere alcune delle cose che
mangiamo: la frutta. Con l'esperimento della macedonia, impariamo ad osservare una
banana ed un'arancia, sono simili o diverse? Cosa accomuna arance e banane e cosa le
distingue? Nel mondo vegetale, cosa rappresentano? Perché sono così nutrienti per noi? E
cosa possiamo imparare osservando una mela?
Dopo la macedonia si passa ad osservare un altro alimento le carote. Perché fanno bene le
carote? Ma cosa sono nel mondo vegetale le carote? Perché non ci sono grassi nelle
verdure in genere? E nella frutta ci sono grassi? Nella nostra società c'è il rischio di
mangiare troppo, ma non in tutto il mondo. Con il banchetto della fame scopriremo come
sono distribuite le risorse alimentari tra i vari continenti. Con la mappa del cibo
scopriamo l'origine degli alimenti che troviamo sempre oggigiorno nei nostri supermercati.
Per finire impariamo ad osservare le etichette degli alimenti, se già le conosciamo faremo
un interessante ripasso. Per motivi di tempo si potranno svolgere solo alcune attività,
anche su suggerimento dell’insegnante.
Alla classe o alla biblioteca rimangono i seguenti libri: Brian Knapp, Cosa mangiamo? -
G.Standring, Alimenti - J. Rhatigan e H.Smith, L'Officina del Mondo - P.Murphy, Tanti
esperimenti - N.Arnold, Vivere in eterno - M.Manning e B.Granstrom, Gnam Gnam
OBIETTIVI E FINALITÀ
il laboratorio è finalizzato alla promozione alla lettura del libro scientifico per ragazzi e
all’avvicinamento degli stessi al metodo sperimentale.
Principi nutritivi, apparato digerente, cos’è un frutto e come è fatto (botanica), lettura delle
etichette.
PROGRAMMA
Prendendo spunto dai libri, sono stati studiati e messi a punto percorsi a tema in cui i
ragazzi, guidati dall’animatore, verificano princìpi scientifici con prove pratiche e con la
costruzione di oggetti e strumenti.
Dopo una breve introduzione sull’argomento, si passa alla fase propriamente operativa e
alla sperimentazione. E’ un programma di didattica informale che ha lo scopo di stimolare
la curiosità scientifica dei ragazzi, attraverso semplici e divertenti attività scientifiche.
Tutti i ragazzi lavorano e partecipano attivamente.
Tutti i ragazzi lavorano con i libri.
I ragazzi tornano a casa con gli oggetti realizzati, in modo da poter continuare a
sperimentare e per coinvolgere anche la famiglia. Tutti i ragazzi sono premiati con un
simpatico diploma e alla biblioteca o classe rimangono i testi della bibliografia relativa
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