Libro Recetas - Diputación Provincial de Ciudad Real

VINOS, PLATOS Y RECETAS ... · Miguel Espadas 145
las berenjenas me vuelven loco;
y si con trufas están rellenas
son adorables la berenjenas.
En una mesa muy reducida,
con un cariño de fuego lento,
de los que ofrecen toda la vida
paz y ternura, calma y contento,
todos los platos saben a gloria,
ya guarnecidos con macarrones
o con rodajas de zanahoria,
o con almejas y camarones,
pero en familia, libres de penas,
son celestiales las berenjenas.
Dios me conserve, mientras exista
aun cuando deba perder de vista
todos los guisos del cocinero.
Si los temblores hunden mi casa,
si lo que es huerta se hace barranco,
y mi moneda nadie la pasa,
me silban obras y quiebra el Banco,
no ha de faltarme, con almas buenas,
un buen guisado de berenjenas.