Libro Recetas - Diputación Provincial de Ciudad Real

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236 BLANCOS ROSADOS Miguel Espadas · VINOS , PLATOS Y RECETAS ... Se caracterizan por ser pálidos, afrutados, aromáticos, moderados de alcohol, algo ácidos y frescos. Sus cualidades de frescura y aromas tienen su máxima expresión al ser consumidos en su primer año. beberlo me da alegría lo sorbo, lo paladeo, alegra la vida mía, ningún otro lo deseo, con él caigo en dulce calma o en los brazos de Morfeo. Vinos coloreados en tonos rosas, poseen matices afrutados y caracteres sensoriales en los que sobresalen la ligereza, suavidad y frescura, una graduación media y acidez moderadamente alta, rico en fragancias y aromas ocioso es decir que priva; sorberlo te da la vida al tiempo que si te embromas dándole al codo cien veces, olvidas penas con creces.
VINOS, PLATOS Y RECETAS ... · Miguel Espadas 237 TINTOS Estos vinos se adornan de un bonito color rojo-guinda. Ligeramente astringentes, obsequian con el encanto del aroma frutal de la uva CENCIBEL. vaso. Si por la espita del tonel, no llora el blanco cuando acabo rendido la tarea, y si huérfano estoy del purpurado tinto. -señal de que el bolsillo me flaquea-, agudizo el sentido y las ideas y en un lienzo sin mácula, los pinto. Como con el pincel nunca fui manco, de colores obtengo el deseado y así doy vida al tinto, al blanco consagrado y al alegre y sutil vino afrutado. tinto bebo porque quiero ingerir grados de humor, no traicionar el amor, tocar la Gloria en el suelo o al morir.. !seguir bebiendo en el Cielo!. Realmente no se puede pedir más al contenido de un Para que no te falte... ¡sígueme! Y es tan real ese vino imaginado, que del lienzo trasiego hasta mi vaso todo un caudal de aromas y de grados Al final, extasiado, contemplo mi tarea y del vino logrado bebo tanto, que mi cuerpo sestea no sin antes hacer al vino un canto que acompaño con música, si ronco, al quedarme dormido como un tronco sobre un lecho de parras que verdea.
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