Libro Recetas - Diputación Provincial de Ciudad Real

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30 Tildar de necio merece a quien, por supersticioso, deja su estómago ocioso siempre que es martes y trece. Miguel Espadas · VINOS , PLATOS Y RECETAS ...
VINOS, PLATOS Y RECETAS ... · Miguel Espadas 31 Las especias y hierbas aromáticas, enormemente divulgadas en el universo gastronómico, son dos de los ingredientes que, desde antiguo, se añaden a los guisos para mejorar su sabor, aromatizar los manjares y estimular la digestión. Empleadas en los guisados con tacto, prudencia, y tino, es decir, «en pequeñas diócesis», los alimentos se hacen más apetitosos, porque todas ellas se aparean gustosamente con los manjares y brindan la gozosa posibilidad de dejar el paladar del comensal, hartamente satisfecho.
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