Libro Recetas - Diputación Provincial de Ciudad Real

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- La primera copa es para la sed.
- La segunda, para el placer.
- La tercera, para la alegria.
- La cuarta, para la locura.
Miguel Espadas · VINOS , PLATOS Y RECETAS ...
Con estas reglas de oro, cualquier vino - procedente de buena uva elaborado y
conservado con mimo y con esmero y cuidado - es bueno por definición darle la buena
prensa que se merece y el buen trago que reclama.
Nos permitimos aventurar que los romanos desconocían los saludables consejos de
Apuleyo pues siempre brindaban con vino, si bien mezclado con algo de agua, cuyas
proporciones establecía el más experto de los invitados. Y era costumbre difundida y
respetada, el beber tantas copas de vino en los brindis como letras tenia el nombre del
homenajeado; imaginen los lectores la suerte de aquél mortal que se llamase H-E-R-M-E-
N-E-G-I-L-D-O.
Insisto, por ser notorio,
que en las juergas y el jolgorio,
cualquier nacido romano
olvidaba de antemano
los consejos de Apuleyo.
Y me ratifico en ello,
pues de observador me tildo.
Si cuatro cita Apuleyo,
doce bebe el invitado,
en honor de Hermenegildo.