Libro Recetas - Diputación Provincial de Ciudad Real

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que comer vale la pena
por motivos infinitos.
Borrachos es nombre dado
a unos bizcochos bañados,
no en agua que el grifo aflora,
pero sí, en buena hora,
en un vino licoroso
de Málaga ó de Jerez
que gratamente olorosos
son dulces como la miel.
La receta no se olvida
de la canela molida
que será espolvoreada
una vez es terminada
la adición de nobles vinos
a estos bizcochos divinos
de clase tan refinada.
MELINDRES
Si te invitan a una fiesta
será verdad manifiesta,
lo tomes como lo tomes,
que has de morir de vergüenza
cuando por cientos te comes
los Melindres de Sigüenza
y después, has comprobado
algo que nadie desdice:
que dejastes sin bocado
y una cuarta de narices
a los demás invitados.
Si has de hacerlos tú, no temas
Miguel Espadas · VINOS , PLATOS Y RECETAS ...