Jela od mesa

RAMSTEK SA ŠPAROGAMA
POTREBNO:
200 g ramsteka
50 g šumski šparoga
30 g kroketa
30 g njoki
30 g istarski fuži
2 dl umaka od šparoga
1 dl slatkog vrhnja
sol, papar po želji
NACIN PRIPREME:
Jela od mesa
Ramstek dobro potuci, posoliti i popržiti na tavi na malo masnoce. U drugoj posudi
prokuhati umak od šparoga, blanširane šparoge, slatko vrhnje, te zacine. Na kraju se
doda ramstek i kuha dok se umak ne zgusne. Na tanjur uz ramstek posložite malo
kroketa, njoki, i fuža i sve prelijte umakom od šparoga i poslužite.
RAŽNJICI OD PILETINE
POTREBNO:
600 g piletine
2-3 glavice luka
200 g slanine
papar
sol
ulje za prženje
drveni štapici
NACIN PRIPREME:
Meso isijecite na komade (kao za gulaš), slaninu na ploške, luk na cetvrtine tako da
dobijete velike ljuske. Na štapice nabadajte redom meso, slaninu i luk. Posolite i
popaprite. Pecite na roštilju ili malo zamašcenoj tavi.
100