Jela od mesa

More documents

Recommendations

Info

TELETINA U PADELI POTREBNO: 1 kg telećih rebara 150 g luka 1 dl ulja 1 dl bijelog vina list peršina sol, papar ružmarin 248 Jela od mesa NAČIN PRIPREME: Teleća rebra dobro operite i isjecite na 3-4 komada te ih malo popržite na vrelom ulju. Izadite ih i ostavite na tanjuru a u ulje dodajte luk koji ste prethodno sitno nasjeckali te pržite na karaju dodajte peršin, ružmarin, papar i sol. Dolijte vino i pustite da zakuha. Tada u umak vratite prepečena rebra, dolijte vode ili bistre goveđe juhe toliko da meso do polovine bude u juhi, poklopite poklopcem i pirjajte oko 30 minuta. Poslužite sa prženim krumpirima. TELETINA S KRUMPIROM U PEĆNICI POTREBNO: 800 g telećeg mesa 800 g krumpira 1 dl ulja sol NAČIN PRIPREME: Teleće meso u jednom komadu operite, posušite, posolite i stavite u posudu. Prelijte sa vrelim uljem te stavite u pećnicu da se peče na temparaturi oko 220 stupnjeva. Meso povremeno okrećite i preljevajte vlastitim sokom. Kad se na mesu uhvati ružičasta korica, stavite oko mesa oguljeni krumpir koji ste izrezali na manje kriške. Posolite ga i dalje pecite. Ukoliko je potrebno dodavajte po malo tople vode. Kad je pečeno, izrežite meso na ploške i poslužite toplo.
DALMATINSKA PAŠTICADA POTREBNO: 75 dag goveđeg buta suha slanina češnjak nekoliko klinčića 1-2 glavice luka korijena od celera 1 dl prošeka kvasina 10 dag masti sol i papar ribani muškatni oraščić 1 žlica pirea od rajčice 1 žlica mrvica juha ili voda 249 Jela od mesa NAČIN PRIPREME: Goveđi buta dobro operite, ocijedi i nabodite sa nekoliko klinčića, češnjakom koji ste prethodno duguljasto narezali, te suhom slaninom. Tako pripremljeno meso ostavite da preko noći odleži u kvasini. U posudu stavite mast ili ulje, dodajte sitno nasjeckani luk, korjen celera, malo soli, papra i naribani muškatni oraščić. Dodajte meso i pržite na srednjoj vatri sa svih strana dok meso ne ostane bez soka. Zalijte zatim meso prošekom (možete upotrijebiti i crno vino kojem ste dodali šećer), dodajte koncentrat juhe te kuhajte pokriveno na laganoj vatri, doljevajući vodu po potrebi dok meso ne omekša. Kad je gotovo izvadite meso i narežite ga na ploške te ih ponovo vratite u preostali sok i kuhajte još oko pola sata. U slučaju da sok nije dovoljno gust i taman (treba biti tamnosmed), poprži se na malo masti žlicica mrvica veoma sitno prosijanih i užuti se žličica pirea od rajčica te se doda mesu prije nego što je gotovo. Poslužiti sa tjesteninom ili valjšcima od krompira.
Page 1 and 2:
ečki odresci biftek sa zelenim pap
Page 3 and 4:
pečeni teleći bubrezi pečenica s
Page 5 and 6:
svinjski file pusta svinjski jezik
Page 7 and 8:
7 Jela od mesa • svinjska rebra s
Page 9 and 10:
• svinjetina sa mladim lukom •
Page 11 and 12:
• jezik u umaku • kroketi od mo
Page 13 and 14:
BECKI ODRESCI POTREBNO: 1/2 kg tele
Page 15 and 16:
Biftek u lisnatom tijestu POTREBNO:
Page 17 and 18:
Bosanski lonac POTREBNO: 1,5 kg mes
Page 19 and 20:
Ciganski odresci POTREBNO: svinjski
Page 21 and 22:
DALMATINSKA PAŠTICADA POTREBNO: 75
Page 23 and 24:
FLAMBIRANA PURECA PRSA POTREBNO: 50
Page 25 and 26:
GOVEĐI ODRESCI NA SLOVENSKI POTREB
Page 27 and 28:
Gratinirana pureca prsa POTREBNO: 4
Page 29 and 30:
HLADETINA POTREBNO: svinjske nožic
Page 31 and 32:
ISTARSKI ŠUGO S KOBASICAMA POTREBN
Page 33 and 34:
Joškova dalmatinska pašticada POT
Page 35 and 36:
Kavkaski ražnjici POTREBNO: 45 dag
Page 37 and 38:
KOTLET S KESTENOM POTREBNO: 1 kg ko
Page 39 and 40:
Lagana sarma POTREBNO: 12 listova s
Page 41 and 42:
LONAC S TELETINOM POTREBNO: 50 dag
Page 43 and 44:
Marinirana svinjetina POTREBNO: 6 s
Page 45 and 46:
MEDALJONI S JAJIMA I BLITVOM POTREB
Page 47 and 48:
MESNI SLOŽENAC POTREBNO: 1/2 kg sv
Page 49 and 50:
MESOM PUNJENE LIGNJE POTREBNO: 6 ve
Page 51 and 52:
MUSAKA OD CVJETACE POTREBNO: 1 kg c
Page 53 and 54:
NARAVNI ODREZAK POTREBNO: 75 dag te
Page 55 and 56:
OKRUGLICE SA SUHIM MESOM POTREBNO:
Page 57 and 58:
PALACINKE ZAPECENE U PECNICI POTREB
Page 59 and 60:
PAŠTA FAŽOL POTREBNO: 200 g suhog
Page 61 and 62:
PECENA PATKA POTREBNO: 1 patka sred
Page 63 and 64:
Peceno pile POTREBNO: 1 luk (crveni
Page 65 and 66:
PILE S ORASIMA POTREBNO: 1 pile 1/2
Page 67 and 68:
PILE U RAJCICI POTREBNO: 1 pile 1 k
Page 69 and 70:
Pileca Paella POTREBNO: 4 pileca ba
Page 71 and 72:
Pileca prsa u umaku od kadulje POTR
Page 73 and 74:
Pileci file s ružmarinom POTREBNO:
Page 75 and 76:
Pileci ražnjici POTREBNO: 4 1 kg p
Page 77 and 78:
Piletina s gljivama POTREBNO: 4 vec
Page 79 and 80:
Piletina u crvenom umaku Jela od me
Page 81 and 82:
PIRJANA PURECA PRSA POTREBNO: 4 700
Page 83 and 84:
PITA S MESOM POTREBNO: TIJESTO: 1/2
Page 85 and 86:
PODRAVSKI ODRESCI POTREBNO: 1 kg go
Page 87 and 88:
Popecci POTREBNO: 1/2 kg mljevenog
Page 89 and 90:
PUNJENA PURICA POTREBNO: 1 purica 3
Page 91 and 92:
Punjene junece šnicle POTREBNO: 6
Page 93 and 94:
PUNJENI SVINJSKI KARE POTREBNO: 750
Page 95 and 96:
PURAN NA MOTOVUNSKI POTREBNO: 1,2 k
Page 97 and 98:
PURETINA U TIJESTU POTREBNO: 1,2 kg
Page 99 and 100:
Puževi opcenito POTREBNO: puževi
Page 101 and 102:
REZANCI S MESOM POTREBNO: 1/2 kg re
Page 103 and 104:
Rolada od pilece jetrice 103 Jela o
Page 105 and 106:
SARMA POTREBNO: 1/2 kg svinjskog me
Page 107 and 108:
Sitni cevap 107 Jela od mesa POTREB
Page 109 and 110:
SVINJETINA S PAPRIKOM POTREBNO: 1 k
Page 111 and 112:
SVINJSKA PLECKA U MLIJEKU POTREBNO:
Page 113 and 114:
Svinjski file Pusta POTREBNO: 12 me
Page 115 and 116:
Svinjski paprikaš sa paradajzom PO
Page 117 and 118:
Špikana junetina POTREBNO: 1 struc
Page 119 and 120:
Taco bell POTREBNO: 1/2 govedine so
Page 121 and 122:
TATARSKI BIFTEK POTREBNO: 400 dag g
Page 123 and 124:
TELECE PECENJE POTREBNO: 1,5 kg tel
Page 125 and 126:
Teleci odrezak u limunovu soku POTR
Page 127 and 128:
TELETINA S KRUMPIROM U PECNICI POTR
Page 129 and 130:
Wienerwald puretina POTREBNO: 4 4 v
Page 131 and 132:
ZAPECENE PALACINKE S MESOM POTREBNO
Page 133 and 134:
ŽGVACET OD PURANA POTREBNO: 1 kg p
Page 135 and 136:
TELEĆA KOLJENICA S GLJIVAMA SASTOJ
Page 137 and 138:
TELETINA NA LJETNI NAČIN SASTOJCI:
Page 139 and 140:
PEČENA TELEĆA KOLJENICA S POVRĆE
Page 141 and 142:
PARIŠKI ODRESCI SASTOJCI: 50 dag t
Page 143 and 144:
TELEĆI FILE NA ANTIČKI NAČIN (VI
Page 145 and 146:
KUTJEVAČKI POPEČCI SASTOJCI: UMAK
Page 147 and 148:
KAPTOLSKI GURMANSKI ODREZAK SASTOJC
Page 149 and 150:
KARE SA SENF-UMAKOM SASTOJCI: 4 svi
Page 151 and 152:
BIFTEK NA DOMAĆI NAČIN SASTOJCI:
Page 153 and 154:
KARE U UMAKU OD GORGONZOLE SASTOJCI
Page 155 and 156:
PREPEČENI TATARSKI ODREZAK SASTOJC
Page 157 and 158:
BIFTEK-SENDVIČ SASTOJCI: 40 dag pi
Page 159 and 160:
ODRESCI «MEDUZA» SASTOJCI: 40 dag
Page 161 and 162:
PEČENI ODOJAK SASTOJCI: 1 kg odojk
Page 163 and 164:
DOMAĆI ZIMSKI SLOŽENAC SASTOJCI:
Page 165 and 166:
FILEKI SA SLANINOM SASTOJCI: 60 dag
Page 167 and 168:
KUHANA SVINJSKA REBRA SASTOJCI: 80
Page 169 and 170:
KOSANI ODRESCI NA LOVAČKI SASTOJCI
Page 171 and 172:
KOSANO PEČENJE SASTOJCI: 20 dag ml
Page 173 and 174:
MESNE KUGLICE SA ŠAMPINJONIMA (za
Page 175 and 176:
SVINJSKA PISANICA STUBICA SASTOJCI
Page 177 and 178:
KOTLET S PEČENIM POVRĆEM SASTOJCI
Page 179 and 180:
CORDON BLEU SASTOJCI: 3-4 mrkve 4 d
Page 181 and 182:
SVINJSKI KOTLETI SA SMOKVAMA I PIRE
Page 183 and 184:
SVINJETINA S UMAKOM OD ŠLJIVA SAST
Page 185 and 186:
KOTLETI NA POVRĆU SASTOJCI: 4 svin
Page 187 and 188:
SVINJSKI KOTLETI S PAPRIKAMA SASTOJ
Page 189 and 190:
SVINJETINA SA ŠUNKOM I PIREOM OD C
Page 191 and 192:
SVINJSKI LUNGIĆ SA ŠLJIVAMA SASTO
Page 193 and 194:
SVINJSKI ODREZAK U UMAKU OD CRNOG V
Page 195 and 196:
Jela od mesa Grdobina u bijelom vin
Page 197 and 198: Teleća koljenica s grožđicama Je
Page 199 and 200: Ćevapčići sastojci: • 60 dag g
Page 201 and 202: Punjene pljeskavice sastojci: • 6
Page 203 and 204: Ražnjići od junetine sastojci:
Page 205 and 206: Skuša s rajčicama sastojci: • 1
Page 207 and 208: Janjeći but na pekarski način sas
Page 209 and 210: Kotleti u luku sastojci: • 6 debl
Page 211 and 212: Kuhano govedsko rame sastojci: •
Page 213 and 214: Medaljoni u umaku od češnjaka sas
Page 215 and 216: Pečena govedina sastojci: • 1 kg
Page 217 and 218: Polpete sastojci: • 50 dag mljeve
Page 219 and 220: Punjena svinjska pečenka s jabukam
Page 221 and 222: Sarma od kiselog kupusa sastojci:
Page 223 and 224: Svinjetina s mladim lukom sastojci:
Page 225 and 226: Šarena teletina sastojci: • 50 d
Page 227 and 228: Teletina 'Orlov' sastojci: • 1 te
Page 229 and 230: Vinogradarski gulaš sastojci: •
Page 231 and 232: SAMOBORSKI KOTLET Potrebno: 6 svinj
Page 233 and 234: SVINJSKI BUT U TIJESTU POTREBNO: 1
Page 235 and 236: KOTLET S KESTENOM POTREBNO: O,8 dl
Page 237 and 238: 237 Jela od mesa ŽLIČNJACI Pripre
Page 239 and 240: BIFTEK NA MAĐARSKI NAČIN POTREBNO
Page 241 and 242: PLJESKAVICA (1) POTREBNO: 300 g mlj
Page 243 and 244: SLAVONSKI ČOBANAC POTREBNO: 1 kg j
Page 245 and 246: PIJANO PILE POTREBNO: 1 pile 200 g
Page 247: SVINJSKI PAPRIKAŠ POTREBNO: 1 kg s
Page 251 and 252: BEČKI ODRESCI POTREBNO: 1/2 kg tel
Page 253 and 254: DUBROVAČKE MAKARONE POTREBNO: 1/2
Page 255 and 256: ISTARSKI PEŠT POTREBNO: 300 g slan
Page 257 and 258: PAPRIKAŠ OD OVČIJEG MESA POTREBNO
Page 259 and 260: ZAPEČENA JANJETINA POTREBNO: 1 kg
Page 261 and 262: MESNE KNEDLE POTREBNO: 250 g mljeve
Page 263 and 264: ŽGVACET OD KOKOŠI POTREBNO: 1 kg
Page 265 and 266: PEČENA ŠUNKA POTREBNO: manja svje
Page 267 and 268: Bubrezi sa jabukovačom sastojci:
Page 269 and 270: Jezik u umaku sastojci: • 1 oči
Page 271 and 272: Mozak s jajima sastojci: • 40 dag
Page 273 and 274: Pirjana pileća srca sastojci: •
Page 275 and 276: Svinjska jetra s kiselim vrhnjem sa
Page 277 and 278: Tripice sa gljivama sastojci: • 2
Page 279 and 280: JANJEĆI KOTLETI S UMAKOM OD INĆUN
Page 281 and 282: JANJEĆI KOTLETI S MLADIM KRUMPIROM
Page 283 and 284: JANJEĆI BUT SA ZAČINIMA SASTOJCI:
Page 285 and 286: TATARSKI BIFTEK SASTOJCI: 50 dag pi
Page 287 and 288: GOVEDINA NA MORNARSKI NAČIN SASTOJ
Page 289 and 290: JUNETINA U AROMATIČNOM UMAKU SASTO
Page 291 and 292: TELETINA U UMAKU OD ŠAMPINJONA SAS
Page 293 and 294: ODREZAK NA ZAGREBAČKI SASTOJCI: 40
Page 295 and 296: PUNJENI KOTLETI SASTOJCI: 4 kotleta
Page 297 and 298: GRATINIRANI TELEĆI ODRESCI SASTOJC
Page 299 and 300:
ŽUPANJSKI ČOBANAC SASTOJCI: 20 da
Page 301 and 302:
PLJESKAVICA NA POSEBAN NAČIN SASTO
Page 303 and 304:
JUNEĆI ODRESCI S MIJEŠANIM GLJIVA
Page 305 and 306:
GOVEĐI ODRESCI U UMAKU OD VINA I S
Page 307 and 308:
GOVEDINA NA BOLONJSKI NAČIN SASTOJ
Page 309 and 310:
ODRESCI U PARMEZANU SASTOJCI: 50 da
Page 311:
PUNJENI ROSTBEEF NA ŽARU SASTOJCI:
show all

Jela od mesa

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?