Jela od mesa

KOSANI POPEČCI U SENFU
SASTOJCI:
40 dag mljevene svinjetine
češnjak
1 vezica zelenog peršina
papar, sol
vegeta
ulje za prženje
TIJESTO:
1 dl mlijeka
2 jaja
10 dag brašna, sol
Umak od senfa:
8 dag senfa
3 klinčića,
cimet
PRIPREMA:
170
Jela od mesa
Mljevenom mesu primiješajte kosani češnjak, peršin, papar, sol i vegetu. Sve dobro
izmiješajte i ostavite da odstoji oko 15 minuta. Oblikujte male popečke, uvaljajte ih 11
brašno pa zatim u pripremljeno tijesto. U tavu na ugrijano ulje stavljajte popečke pa ih
zapecite s obje strane dok ne poprime zlatnožutu boju. Popržene popečke poslužite s
umakom od senfa.
TIJESTO:
U posudi istucite jaja, dodajte brašno i sol pa miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Zatim
postepeno dolijevajte mlijeko da dobijete gušće tekuće tijesto.
UMAK:
U manju zdjelicu stavite senf, dodajte malo mljevenih klinčića i cimeta te sve dobro
izmiješajte.