Jela od mesa

Slavonski dorucak
POTREBNO:
domaci sir i vrhnje
cešnjak
sitna ljuta paprika
sol
domaca šunka
kobasica ili mesnata slanina
NACIN PRIPREME:
108
Jela od mesa
Sir dobro izgnjeciti vilicom, dodati mu vrhnja i sitno narezanog cešnjaka (može i
izgnjecen), posoliti i po želji dodati ljute sitne paprike. Uz ovo jelo poslužiti tanko i koso
narezane domace suhomesnate proizvode.
Slavonski složenac
POTREBNO: 4-5
1 kg mljevene svinjetine od buta
1 kg ribanog kiselog kupusa
15 dag sitno nasjeckanog luka
35-40 dag riže
4 dl vrhnja
2 jaja
ulje, sol, papar, (vegeta po želji), mljevena
crvena paprika
NACIN PRIPREME:
Na ulju popržiti polovicu luka, dodati mljeveno meso te zaciniti(sol,papar,vegeta). Pržiti
još 5-10 minuta. U drugoj posudi ispžiti drugu plovicu luka pa dodati kiseli kupus i
pirjati 5-10 minuta. Skuhati rižu (mora ostati cvrsta, ne smije se raskuhati). U posudu
slagati slijedecim redom: Polovica kupusa, polovica mesa, polovica riže pa opet ostatak
kupusa, mesa i na kraju riže. Sve zaliti vrhnjem u koje smo umiješali 2 jaja. Na kraju
posipati jelo crvenom paprikom. Peci na 180 dok ne porumeni.