Jela od mesa

KUTJEVAČKI POPEČCI
SASTOJCI:
UMAK:
0,10 L ulja
0,30 kg crvenog luka
0,20 kg mrkve
0,10 kg celera
0,20 peršina
0,10 kg šampinjona
1 jušna žlica koncentrata rajčice
1 jušna žlica slatke crvene paprike
0,10 L slatkog vrhnja za kuhanje
sol i papar prema želji
POPEČCI:
1 kg telećeg buta
0,10 kg prešane šunke
0,10 kg sira "Podravca"
Prilog:
valjušci od krumpira
PRIPREMA:
145
Jela od mesa
Meso izrezati u odreske, istući, na njih staviti listiće šunke i sira. Saviti u popečke.
Popečke uvaljati u brašno i pržiti na ulju s obje strane, a zatim preliti umakom.
Umak:
Povrće samljeti, pirjati na ulju, dodati šampinjone i rajčicu. Pirjati sve zajedno 5 do 10
minuta, a zatim dodati vrhnje.
Predviđeno za 5 osoba.