Jela od mesa

Ražnjići od junetine
sastojci:
• 70 dag junetine od vratine
• 15 dag dimljene slanine
• 2 mesnate paprike
• 3 rajčice
• 5 žlice vina
• crvena paprika
• sol, papar
• ulje
priprava:
203
Jela od mesa
Junetinu narežite na kockice i stavite da se marinira u smjesi ulja, soli i crvene paprike
preko noći.
Nabodite na štapiće i pecite.
U međuvremenu popržite slaninu narezanu na kockice, dodajte usitnjenu papriku i rajčicu
narezanu na kockice. Zalijte vinom, začinite i kratko pirjajte.
Poslužite uz ražnjiće.
Ražnjići od šampinjona i slanine
sastojci:
• 1 kg sitnijih šampinjona
• 30 dag dimljene slanine
• ulje
• sol, papar
priprava:
Šampinjone operite i osušite. Nožem odvojite klobuke od stručka i svaki klobuk
premažite sa malo ulja. U svaki klobuk utisnite kockicu slanine i nabodite na štapiće.
Premažite uljem u koje ste dodali sol i papar.
Ostavite da se malo marinira i stavite na roštilj.