Jela od mesa

Gratinirana pureca prsa
POTREBNO:
4 odreska purecih prsa
20 dag maslaca
mljeveni crni papar
malo ulja
1 dl slatkog vrhnja
2 rajcice
2 mlada luka
10 dag trapista
1 cesan cešnjaka
NACIN PRIPREME:
Jela od mesa
Odreske zapeci s obje srane, posoliti i popapriti. Politi vrhnjem. Rajcice oguliti i izrezati
na ploške, a luk na kolutice .Razdijeliti povrce po mesu i sve prekriti ploškama sira.
Preko svega istisnuti cešnjak, poklopiti i peci oko 15 min. Poslužiti uz zelenu salatu.
GULAŠ NA MAĐARSKI NACIN
POTREBNO:
1 kg junetine za gulaš
sol, papar
2 glavice luka
2 žlice masti
2 žlice slatke paprike
2.5 dl vode,
2 lista lovora
4 oguljena i na kocke nasjeckana krumpira
za žlicnjake
NACIN PRIPREME:
Luk nasjeckajte i pržite na masti dok ne porumeni. Dodajte na kocke narezano meso
zacinjeno s paprikom i s malo soli. Neka se lagano pirja u vlastitom soku oko 1 sat.
Dodajte krumpir i vodu, pokrijte, pa neka se kuha dok meso i krumpir ne omekšaju.
žlicom stavljajte smjesu za žlicnjake u gulaš. Kuhajte ih dok se ne dignu na površinu.
ŽLICNJACI Pripremite smjesu za žlicnjake tako da u 1 jaje umiješate 6 žlica brašna i
malo soli. takvu smjesu ostavite da stoji pola sata prije upotrebe.
27