Wert sollten sie sparsam verwenden. Lebensmittel mit hohem GLYX
Wert sollten sie sparsam verwenden. Lebensmittel mit hohem GLYX
Wert sollten sie sparsam verwenden. Lebensmittel mit hohem GLYX
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Die Atkins Diät<br />
10. Rezepte<br />
33. Gefüllte Champignons<br />
400 g Champignons/frisch<br />
100 g Schmand<br />
100 g gekochter Schinken<br />
100 g Reibkäse<br />
34. Gefüllte Champignons <strong>mit</strong><br />
Frischkäse<br />
8 große Champignons<br />
3 Lauchzwiebeln<br />
1 EL Butter oder Margarine<br />
75 g Frischkäse <strong>mit</strong> Kräutern<br />
Salz, weißer Pfeffer<br />
2-3 EL Öl<br />
35. Gefüllte Champignons <strong>mit</strong><br />
Gouda<br />
4 Personen<br />
1 Zwiebel<br />
40 g Butter<br />
150 g Gouda gerieben<br />
200 g Schmand<br />
200 g Mett<br />
12 große Champignons / 100 g ca 0,6 kh<br />
36. Gefüllte Champignons <strong>mit</strong><br />
Schinken<br />
4 Eier<br />
20 <strong>mit</strong>telgroße Champignons<br />
1 EL Öl<br />
Salz<br />
weißer Pfeffer<br />
120 g gekochter Schinken<br />
1EL Kapern<br />
3-4 EL Salat-Mayonnaise<br />
2-3 Spritzer Worcestersoße<br />
Cayennepfeffer<br />
37. Gemüse <strong>mit</strong> Käsekruste<br />
8 Personen<br />
600 g Schneidebohnen grün<br />
300 g Möhren<br />
1 Dose (850 ml) Tomaten<br />
1/2 Bund Töpfchen Thymian<br />
1 Gemüsezwiebel (ca. 450 g)<br />
1 Dose (850 ml) große weiße Bohnenkerne,<br />
Salz und Pfeffer<br />
4 EL Öl<br />
2-3 TL Gemüsebrühe<br />
100 g Emmentaler<br />
200 g Schmand<br />
Zubereitung<br />
Champignons putzen und Stiele entfernen.<br />
Schinken in kleine Streifen schneiden, <strong>mit</strong> dem<br />
Schmand vermischen und in die Pilze füllen. Mit<br />
Reibkäse bestreuen und bei 180 °C Umluft 20-30<br />
Min. überbacken.<br />
Ca. 15 KH gesamt<br />
Zubereitung<br />
Pilze putzen und waschen. Stiele herausdrehen und<br />
hacken. Lauchzwiebeln putzen, waschen,<br />
in feine Ringe schneiden. Fett erhitzen.<br />
Champignonstiele und Lauchzwiebeln darin<br />
andünsten. Etwas abkühlen lassen, Käse<br />
unterrühren, würzen.Champignons außen <strong>mit</strong> Öl<br />
bestreichen. Käsemasse hineinfüllen. Auf dem<br />
vorgeheizten Elektro-Grill 10-12 Minuten grillen.<br />
1 KH pro Stück<br />
Zubereitung<br />
Champignons waschen, putzen, Stiele<br />
herausdrehen die Champ. in eine gefettete<br />
Auflaufform setzenZwiebel würfeln und <strong>mit</strong> Mett in<br />
Butter ca. 5 min. anbraten <strong>mit</strong> Pfeffer und Knobi<br />
würzen, da das Mett schon gewürzt ist brauch kein<br />
Salz mehr dazu. 4 EL Gouda <strong>mit</strong> dem Schmand<br />
verrühren und zu dem Zwiebel-Mettgeben.<br />
Champignons füllen, <strong>mit</strong> dem restlichen Käse<br />
bestreuen und für ca. 15 min. bei 200° überbacken.<br />
Ca. 6 KH ohne Pilze<br />
Zubereitung<br />
Eier ca. 10 Minuten kochen. Abschrecken, schälen<br />
und fein hacken.Champignons waschen, trocken<br />
tupfen und die Stiele herausdrehen. Öl in einer<br />
Pfanne erhitzen.Champignons darin unter wenden<br />
ca. 5 Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer<br />
würzen und herausnehmen.Schinken würfeln.<br />
Kapern hacken. Mit Schinken und Eiern unter die<br />
Mayonnaise rühren. Mit Worcestersoße und<br />
Cayennepfeffer pikant abschmecken. Die Schinken-<br />
Masse in die Champignonköpfe füllen.<br />
4 KH Pro Person<br />
Zubereitung<br />
Schneidebohnen putzen, waschen. Möhren und<br />
Zwiebel schälen. Möhren waschen und in Scheiben,<br />
Bohnen in Stücke und Zwiebel in Spalten<br />
schneiden. Bohnenkerne abtropfen. Vorbereitetes<br />
Gemüse auf einer Fettpfanne <strong>mit</strong> Salz, Pfeffer und<br />
Öl mischen. 1/2 l Wasser aufkochen, Brühe darin<br />
auflösen und über das Gemüse gießen. Alles im<br />
heißen Ofen Umluft: 150 °Cca. 45 Minuten<br />
schmoren. Ab und zu wenden. Tomaten abtropfen<br />
und klein schneiden. Kräuter waschen und, bis auf<br />
etwas, hacken. Mit den Tomaten mischen und<br />
kräftig würzen. Zum Gemüse geben und alles<br />
weitere ca. 30 Minuten schmoren. Käse reiben, <strong>mit</strong><br />
Schmand mischen. Über das Gemüse geben und<br />
im Backofen bei Umluft: 200 °C 15-20 Minuten<br />
überbacken. Mit restlichen Kräutern garnieren<br />
9 KH pro Person<br />
Erstellt von Bergfee1311<br />
(Alle Angaben ohne Gewähr)<br />
Seite 9 von 77
Change language