Wert sollten sie sparsam verwenden. Lebensmittel mit hohem GLYX
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Die Atkins Diät<br />
9. Salatrezepte<br />
33. Gemüsesalat<br />
1 Zucchini<br />
1 Möhre<br />
1 Rettich<br />
1 Paprikaschote (gelb)<br />
1 Paprikaschote (grün)<br />
2 EL Zitronensaft<br />
4 EL Kräuter (gehackt, zum Beispiel Kerbel,<br />
Pfefferminze, Petersilie)<br />
1 Prise Salz<br />
1 Prise Pfeffer<br />
Süßstoff<br />
5 EL Rapsöl<br />
34. Gorgonzola-Dressing<br />
100 g Schmand<br />
100 g Gorgonzola<br />
1 Prise Salz<br />
1 Prise Pfeffer<br />
1 Prise Muskat<br />
1 EL Zitronensaft<br />
35. Gurkensalat <strong>mit</strong> Krabben<br />
1 St Salatgurke<br />
150 g Krabben<br />
1 EL Zitronensaft<br />
1 EL Weißweinessig<br />
1 Prise Salz<br />
2 EL Rapsöl<br />
1 Prise Pfeffer<br />
1 Bund Dill<br />
36. Hackfleischbällchen auf<br />
Sauerkrautsalat<br />
500 g Hackfleisch<br />
2 Zwiebeln<br />
1 Knoblauchzehe<br />
2 ELSojamehl<br />
2 Eier<br />
1 EL Sojasoße<br />
2 Prisen Salz<br />
2 Prisen Pfeffer<br />
5 EL Rapsöl<br />
850 Sauerkraut (Dose)<br />
1 EL Essig<br />
1/2 TL Kümmel<br />
200 g Pfirsiche von Natreen<br />
37. Hackfleischkugeln in Blattsalat<br />
4 Personen<br />
1 Knoblauchzehe<br />
400g Hackfleisch<br />
1 EL Maggi Würzmischung 1<br />
2 Eß Olivenöl<br />
150 g Blattsalat<br />
50 g Ruculo<br />
1 rote Paprika<br />
Salatfix 1 Tüte <strong>mit</strong> angegebener Menge Wasser<br />
3 Eß ÖL<br />
200 g Gouda<br />
Zubereitung<br />
Zucchini putzen und waschen. Möhre und<br />
Meerrettich schälen. Paprika halbieren, Kerne<br />
entfernen und waschen. Gemüse in gleichmäßig<br />
lange, dünne Streifen schneiden. Zitronensaft <strong>mit</strong><br />
Kräutern, Gewürzen und Rapsöl verrühren und <strong>mit</strong><br />
dem Gemüse vermischen. Gemüsesalat vor dem<br />
Servieren etwas durchziehen lassen<br />
8 KH pro Pers.<br />
ZUBEREITUNG<br />
Die Schmand in eine Schüssel geben und den Käse<br />
hinein bröseln. Das Ganze <strong>mit</strong> dem Mixer verquirlen<br />
und <strong>mit</strong> Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.<br />
Zum Schluss <strong>mit</strong> dem Zitronensaft glatt rühren.<br />
7 KH pro Pers..<br />
Zubereitung<br />
Die geschälte und in Scheiben gehobelte Gurke <strong>mit</strong><br />
den Krabben mischen. Zitronensaft, Essig und Salz<br />
gut verrühren. Das Öl unter ständigem Rühren<br />
einfließen lassen und die Vinaigrette <strong>mit</strong> Pfeffer<br />
abschmecken. Das Dressing über die Gurken<br />
gießen und alles gut durchmischen. Den Salat <strong>mit</strong><br />
gehacktem Dill bestreut servieren.<br />
4 KH pro Pers..<br />
Zubereitung<br />
Hackfleisch <strong>mit</strong> fein gewürfelten Zwiebeln,<br />
zerdrücktem Knoblauch, etwas Sojamehl, Eiern,<br />
Sojasoße, einer Prise Salz und einer Prise Pfeffer<br />
anmachen. Kleine Bällchen formen und in einem<br />
Esslöffel Rapsöl ausbacken. Sauerkraut <strong>mit</strong> einer<br />
Marinade aus Essig, restlichem Rapsöl, Kümmel,<br />
einer Prise Salz und einer Prise Pfeffer mischen.<br />
Apfel in kleine Scheiben schneiden und <strong>mit</strong> dem<br />
Sauerkraut in einer Schüssel anrichten.<br />
Hackfleischbällchen auf das Sauerkraut legen.<br />
14 KH pro Pers.<br />
Zubereitung<br />
Knoblauch würfeln, Würzmischung dazu und <strong>mit</strong><br />
Hackfleisch mischen, Öl in der Pfanne erhitzen,<br />
Bällchen formen, braten, Salat waschen und<br />
Mundgerechte Stücke rupfen, Paprika schneiden,<br />
Salatfix wie beschrieben anrühren <strong>mit</strong> Öl mischen<br />
und die Zutaten hinein geben, Hackbällchen darauf<br />
anrichten. 5 Gouda darüber streuen.<br />
KH pro Pers.<br />
Erstellt von Bergfee1311<br />
(Alle Angaben ohne Gewähr)<br />
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