Wert sollten sie sparsam verwenden. Lebensmittel mit hohem GLYX
Wert sollten sie sparsam verwenden. Lebensmittel mit hohem GLYX
Wert sollten sie sparsam verwenden. Lebensmittel mit hohem GLYX
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Die Atkins Diät<br />
10. Rezepte<br />
77. Hackauflauf <strong>mit</strong> Gemüse<br />
4 Personen<br />
400 g Zucchini<br />
400 g Tomaten<br />
1 Paprika (grün)<br />
1 Paprika (gelb)<br />
4 EL Rapsöl<br />
3 Zwiebeln<br />
1 Knoblauchzehe<br />
500 g Hackfleisch (gemischt)<br />
1/2 Bund Petersilie<br />
1 Prise Salz<br />
1 Prise Pfeffer<br />
4 EL Emmentaler gerieben<br />
78. Hackfleischauflauf<br />
4 Personen<br />
1 Becher Sahne<br />
1 kg Hackfleisch gemischt<br />
1 1/2 Packung Feta-Käse<br />
1 kg Blumenkohl<br />
250g geriebener Gouda<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
weite Gewürze nach Geschmack<br />
80. Hackfleischgratin<br />
4 Personen<br />
1 Kg Gehaktes<br />
2 Zwiebel<br />
Olivenöl<br />
1Tasse Sahne<br />
250 g Blauschimmel Käse<br />
1 Blumenkohl<br />
Paprikapulver<br />
Knoblauchpulver<br />
400 geriebener Kaese<br />
81. Kohlrabiauflauf <strong>mit</strong><br />
Hähnchenfilets<br />
1 Person<br />
2 Hähnchenfilets<br />
100 Sahne<br />
100g Kräuterfrischkäse<br />
1 Zwiebel<br />
1Eßl Schnittlauchgetr.<br />
200 Kohlrabi<br />
Muskat<br />
Salz<br />
Butter<br />
Pfeffer<br />
Paprika<br />
ZUBEREITUNG<br />
Zucchini und Tomaten waschen, von den<br />
Stielansätzen befreien und in etwa ein Zentimeter<br />
dicke Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten<br />
halbieren, entkernen, waschen, in dünne Ringe<br />
schneiden. Zucchinischeiben und Paprikaringe in<br />
zwei Esslöffel Öl anbraten und beiseite<br />
stellen.Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und<br />
fein hacken. Mit dem Hackfleisch in einem Esslöffel<br />
Öl anbraten, dabei <strong>mit</strong> der Gabel zerkrümeln.<br />
Gehackte Petersilie unterheben, <strong>mit</strong> Salz und<br />
Pfeffer würzen. Eine feuerfeste Form <strong>mit</strong> dem<br />
restlichen Öl einpinseln. Gemüse und Hackfleisch in<br />
die Form schichten und die Schichten würzen. Mit<br />
Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei<br />
200 Grad auf <strong>mit</strong>tlerer Schiene etwa 30 Minuten<br />
backen.<br />
Ca. 10 KH pro Person<br />
Zubereitung<br />
Hackfleisch anbraten. Den Feta in keine Würfel<br />
schneiden und unter das Hackfleisch rühren. Ein<br />
Becher Sahne unterrühren und alles gut<br />
abschmecken. Den Blumenkohl gar kochen und<br />
zerdrücken Die Hälfte der Hackfleischmasse in eine<br />
Auflaufform geben, den zerteilten Blumenkohl<br />
darauf verteilen und zum Schluß <strong>mit</strong> der restlichen<br />
Hackfleischmasse bedecken. Den Käse<br />
drübergeben und bei 180°C (Umfluft) ca. 40 min.<br />
überbacken.<br />
Ca. 19 KH<br />
Zubereitung<br />
Blumenkohl, fein schneiden und kurz in Salzwasser<br />
bissfest kochen Paprikapulver Knoblauchpulver zum<br />
Hackfleisch geben und unterrühren. Zwiebel zum<br />
Hackfleisch geben und anbraten. Hackfleisch in<br />
eine Auflaufform geben, Blumenkohl darüber geben.<br />
Blauschimmel Kaese gewuerfelt und Sahne in die<br />
noch heisse Pfanne geben. Wenn der Käse<br />
geschmolzen ist, abschmecken und über den<br />
Blumenkohl und Hackfleisch giessen, <strong>mit</strong><br />
geriebenen Käse bestreuen und im Backofen ca<br />
20-30 min überbacken.<br />
Ca 22 KH<br />
Zubereitung<br />
Kohlrabi in feine Scheiben schneiden und in<br />
Salzwasser <strong>mit</strong> Muskat bissfest garen Filets in<br />
Streifen schneiden in Butter anbraten und <strong>mit</strong> Salz,<br />
Pfeffer und Paprika würzen. Kohlrabi in Auflaufform<br />
geben und das Filet darauf verteilen Zwiebeln in<br />
Würfel schneiden und in einen Pfanne anbraten.<br />
Schnittlauch dazugeben. Sahne zugießen und<br />
Frischkäse zugeben. Alles kurz aufkochen lassen<br />
Nochmals würzen und über das Fleisch geben. 30<br />
Mnuten bei 200 Grad in den Ofen.<br />
Ca 12 KH<br />
Erstellt von Bergfee1311<br />
(Alle Angaben ohne Gewähr)<br />
Seite 21 von 77
Change language