Wert sollten sie sparsam verwenden. Lebensmittel mit hohem GLYX

Die Atkins Diät
10. Rezepte
222. Donauwellen
Rührteig
400 g Butter
Vanille Aroma
Für 400 g Zucker Süßstoff
etwas Rum, nach Belieben
300 g Mandelmehl
200 g Quark
2 Glas Schattenmorellen Natreen
1 Packung Backpulver
2 El. Kakao
6 Eier
Buttercreme:
250 ml Sahne
200 g Butter
Vanillearoma Biobin zum binden
Süßstoff
Guss:
100 ml Sahne
2 Eßl Kakao
Süßstoff
2 Würfel Kokosfett
1/2 TL. Mokka.
223. Eierlikör - Nußtorte
5 Eier
Süßstoff für 150 Gramm Zucker
200 G gemahlene Haselnüsse
3 El Biobin
2 Teelöffel Backpulver
Belag
300 ml Schlagsahne
1-2 Schnapsgläser Eierlikör selbstgemacht
10 g Biobin
224. Frischkäse Gebäck
6 El. Eiweisspulver
2 El. gem. Mandeln
200 g Butter
250g Frischkäse
2 El. Gluten
1 Tl Karamel Sirup Da Vinci
Süßstoff
225. Gewürzmakronen
50g Mandeln
50g Palmin
20g Kakaopulver
1 Msp Zimt
1 Msp Nelken
gemahlen
1 Eigelb
½ Rumaroma
Süßstoff
2 Eiweiß
Zubereitung:
Butter, Süßstoff und Vanille Aroma schaumig rühren
und nach und nach die Eier dazu geben. Eventuell
etwas Rum und zum Schluß das Mandelmehl und
den Quark mit dem Backpulver unterrühren. Die
Hälfte des Teiges auf ein Blech streichen, unter die
andere Hälfte den Kakao rühren und auf den hellen
Teig streichen. Die gut abgetropften Kirschen darauf
verteilen, etwas eindrücken und bei 200°C im
vorgeheizten Ofen gut 45 min. backen. Gut
abkühlen lassen.. Für die Buttercreme
Sahne erhitzen mit Süßstoff abschmecken und
Aroma dazu geben und mit Biobin binden. Auf
Zimmertemperatur abkühlen lassen, dabei ab und
zu umrühren. Die Butter sollte die gleiche
Temperatur wie die Creme haben. Sie wird
schaumig gerührt und nun Eßlöffelweise die Creme
unter sie schlagen. Die fertige Buttercreme auf den
kalten Kuchen streichen. Für den Guss
Kokosfett im Wasserbad flüssig werden lassen,
Kakao und Süßstoff dazu und etwas abkühlen und
Teelöffelweise gleichmäßig auf dem Kuchen
verteilen. Mit einen Gabel zur Verzierung
wellenförmig Streifen ziehen und mit Kakao
bestäuben
Ca 55 KH gesamt
Zubereitung:
Eiweiß sehr steif schlagen.
Dann vorsichtig die Eigelbe unterheben. Nußmehl, 3
El. Biobin Süßstoff für 150g Zucker und Backpulver
mischen und ebenfalls vorsichtig unter die Masse
heben. Tortenform mit Backpapier auslegen. Teig
einfüllen und ca. 25 Min bei 18O° Umluft abbacken.
Torte abkühlen lassen. Inzwischen zwei Becher
Sahne mit Biobin steifschlagen, Süßstoff und
Eierlikör steif schlagen und die Torte damit
überziehen. Kalt stellen
ca 31 KH gesamt
Zubereitung:
Butter, Frischkäse und Süßstoff schaumig rühren.
Unter ständigem Rühren Aroma Mandeln und
Eiweisspulver hinzugeben. Die Masse in einen
Spritzbeutel geben und die Plätzchen direkt auf ein
mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. 6 -
8 min. bei 200 °C goldgelb backen.
Ca 12 KH Gesamt
Zubereitung:
Eier trennen.
Eiweiß steif schlagen Palmin mit Kakao schaumig
rühren .Die anderen Zutaten drunter mischen mit
Süssstof abschmecken.. Eiweiß unterheben.
Backblech mit Bachpapier auslegen und mit einem
Löffel kleine Häufchen von der Masse darauf
verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 160° ca. 10
Minuten backen.
ca 3 KH gesamt
Erstellt von Bergfee1311
(Alle Angaben ohne Gewähr)
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