Wert sollten sie sparsam verwenden. Lebensmittel mit hohem GLYX
Wert sollten sie sparsam verwenden. Lebensmittel mit hohem GLYX
Wert sollten sie sparsam verwenden. Lebensmittel mit hohem GLYX
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Die Atkins Diät<br />
10. Rezepte<br />
46. Marinierte Pilze<br />
8 Portionen<br />
800 g kleine Champignons<br />
Olivenöl<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
2 Knoblauchzehen<br />
4 EL Sherryessig<br />
4 EL Balsamico<br />
1 Zweig Rosmarien<br />
Zitrone<br />
1 EL gehackter frischer Oregano<br />
Süßstoff<br />
47. Quarkklößchen<br />
4 Portionen<br />
80g geriebenen Gouda<br />
2 Eier<br />
80g Philadelphia<br />
40g geschnittenen Raclettekäse<br />
400g Blattspinat<br />
1 gepresste Knoblauchzehe<br />
300g Quark Vollfett<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
Muskat<br />
Butter<br />
48. Schmorgemüse<br />
2 Personen<br />
1 Rote Paprikaschote<br />
2 Zwiebeln<br />
1 Aubergine<br />
2 Zucchini<br />
2 Tomaten<br />
Salz und Pfeffer<br />
Muskat<br />
2 Eßl Öl<br />
49. Spargel <strong>mit</strong> Tofu<br />
200 g Tofu<br />
200 g weißer Spargel<br />
250 ml Öl<br />
100 g Brokkoliröschen<br />
100 ml Gemüsebrühe<br />
1 EL Soja-Sauce.<br />
1EL Reiswein<br />
1EL Sesamöl<br />
Salz<br />
Pfeffer Muskat<br />
Zubereitung<br />
Pilze putzen und <strong>mit</strong> etwas Zitrone beträufeln,<br />
Knoblauch schälen pressen und an die Pilze<br />
geben.5 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen,<br />
Pilze bei großer Hitze rundum anbraten. Salzen,<br />
pfeffern. Den Sherryessig über die Pilze in der<br />
Pfanne gießen.Dann alles in eine Schüssel geben,<br />
Balsamico, Oregano, Rosmarien gerupft und<br />
übriges Öl dazugeben <strong>mit</strong> etwas Süßstoff<br />
abschmecken Pilze über Nacht durchziehen lassen.<br />
ca 4 KH gesamt<br />
Zubereitung<br />
Spinat putzen und in wenig Salzwasser garen,<br />
abkühlen und hacken.Eier, Gewürze und Quark<br />
verrühren, dann den Gouda und den Spinat<br />
unterrühren.das Spinatwasser <strong>mit</strong> Wasser auffüllen,<br />
etwas nachsalzen. Aus der Quarkmaße kleine<br />
Klöße formen. Wenn <strong>sie</strong> an der Oberfläche<br />
schwimmen noch 10 bis 12 Minuten im offenen Topf<br />
ohne Hitze ziehen lassen, herausnehmen,<br />
abtropfen und in eine kleine Auflaufform geben.Den<br />
Frischkäse darüber verteilen und den Raclett fein<br />
geschnitten drüber geben. Ca 10-15 Minuten im<br />
Backofen bei 180°C überbacken.<br />
ca 9 KH gesamt<br />
Zubereitung<br />
Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in<br />
Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in<br />
dünne Ringe schneiden. Die gewaschene<br />
Aubergine und Zucchini streifig schneiden. Die<br />
Tomaten häuten und in Stücke zerteilen. Das<br />
gesamte Gemüse in eine Auflaufform streifenförmig<br />
reinfächern. Salzen und Pfeffern etwas Muskat und<br />
<strong>mit</strong> dem Öl beträufeln. Die Form <strong>mit</strong> Alufolie<br />
abdecken. Ca 50-60 Min bei 180°C im Backofen<br />
schmoren.<br />
ca 8 KH gesamt<br />
Zubereitung<br />
Den Tofu trocken tupfen und in 3cm lange Streifen<br />
schneiden.Den Spargel schälen, in 4 cm Stücke<br />
schneiden und in kochendem Salzwasser bissfest<br />
garen. Anschließend abgießen und abtropfen<br />
lassen. Brokkoli in kochendem Salzwasser bissfest<br />
garen, abgießen und abtropfen lassen.Das Öl in der<br />
Pfanne erhitzen und darin den Tofu ca. 3 Min<br />
goldgelb frittieren. Das Öl anschließend auf ca. 1 EL<br />
Öl abgießen. Spargel, Brokkoli reingeben und 1<br />
Min. anbraten. Mit der Gemüsebrühe auffüllen,<br />
Reiswein Sojasauce und Sesamöl dazu und <strong>mit</strong><br />
Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.<br />
Ca 9,0 KH gesamt<br />
Erstellt von Bergfee1311<br />
(Alle Angaben ohne Gewähr)<br />
Seite 12 von 77
Change language