Wert sollten sie sparsam verwenden. Lebensmittel mit hohem GLYX
Wert sollten sie sparsam verwenden. Lebensmittel mit hohem GLYX
Wert sollten sie sparsam verwenden. Lebensmittel mit hohem GLYX
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Die Atkins Diät<br />
10. Rezepte<br />
1. Suppen und Eintöpfe<br />
1. Curry Huhn Suppe<br />
4 Personen<br />
1 Möhre,<br />
1 Stange Porree<br />
1 <strong>mit</strong>telgroße Zwiebel<br />
1 kleines Hähnchen (ca. 800 kg)<br />
1-2 Lorbeerblätter,<br />
2-3 Gewürznelken,<br />
2-3 Wacholderbeeren<br />
Salz, weißer Pfeffer<br />
1 Glas Mandarinen von Natreen<br />
25 g Mandelblättchen<br />
40 g Butter<br />
1 TL Curry,<br />
25 g Biobin<br />
75-100 g Schlagsahne<br />
2. Gemüseeintopf<br />
4 Personen<br />
8 Kochwürste<br />
1 Dose Sauerkraut<br />
30 g Butterschmalz<br />
500mlGemüsebrühe (Instant)<br />
2 Zwiebeln gewürfelt<br />
1 Paprikaschote (rot)<br />
1 Paprikaschote (grün)<br />
1 Prise Salz<br />
1 Prise Pfeffer<br />
1 Prise Paprikapulver<br />
1 Bchecher Schmand<br />
3. Gulaschsuppe<br />
Personen 6<br />
900 g Rindergulasch<br />
400 g Zwiebeln<br />
1 Paprikaschote<br />
3 Knoblauchzehen<br />
Salz,Cayennepfeffer,<br />
Paprika,Kümmel<br />
100 g Porree<br />
Olivenöl<br />
1,5 L Fleischbrühe<br />
6 EL Weinbrand<br />
200 g Sahne<br />
Basilikum gehackt<br />
4. Gurkensuppe<br />
2 Salatgurken<br />
2 Zwiebel<br />
600 ml Gemüsebrühe<br />
2 TL Estragonsenf<br />
2 TL Estragonessig<br />
2 Eßl frischer Estragon, Salz<br />
100 Schmand<br />
100 Sahne<br />
2el Olivenöl<br />
Zubereitung<br />
Möhre und Porree putzen, waschen, klein<br />
schneiden. Zwiebel schälen, halbieren. Hähnchen<br />
waschen. Mit Möhre, Hälfte Porree, Zwiebel und<br />
Gewürzen in ca. 2 l Salzwasser ca. 1 Stunde<br />
köcheln. Mandarinen abtropfen lassen. Mandeln<br />
ohne Fett rösten. Hähnchen herausnehmen, Brühe<br />
durch<strong>sie</strong>ben. Fett erhitzen. Curry und Biobin darin<br />
anschwitzen. Brühe und Sahne einrühren,<br />
aufkochen. Rest Porree darin ca. 10 Minuten<br />
köcheln. Ananas kurz <strong>mit</strong> erhitzen. Hähnchenfleisch<br />
von Haut und Knochen lösen. In kleine Stücke<br />
schneiden und in der Suppe erhitzen. Suppe <strong>mit</strong><br />
Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.<br />
8 KH pro Person<br />
Zubereitung<br />
Sauerkraut in heißem Schmalz andünsten. Brühe<br />
an gießen und zum Kochen bringen. Paprika putzen<br />
und in Streifen schneiden. Mit der Kochwurst und<br />
Zwiebeln zum Sauerkraut geben, zugedeckt etwa<br />
20 Minuten garen. Wurst herausnehmen und in<br />
Scheiben schneiden. Sauerkraut <strong>mit</strong> Paprikapulver,<br />
Salz und Pfeffer scharf abschmecken. Mit Schmand<br />
verfeinern. Wurstscheiben zufügen und noch einmal<br />
kurz erwärmen.<br />
8 KH pro Person<br />
Zubereitung<br />
Fleisch ganz klein schneiden und <strong>mit</strong> den<br />
würzen.Zwiebel schälen und würfeln, Paprika<br />
säubern und würfeln. Fleisch protionsweise im<br />
heißen Öl kräftig anbraten. Zwiebel und Paprika<br />
zugeben und kurz <strong>mit</strong>braten. zerdrückten Knoblauch<br />
zum Fleisch geben und <strong>mit</strong>braten. Mit Fleischbühe<br />
ablöschen Bei <strong>mit</strong>tlerer Hitze etwa 60- 70 min<br />
garen. Evt.nochmal abschmecken..Sahne steif<br />
schlagen. Weinbrand <strong>mit</strong> gehacktem Basilikum und<br />
Sahne verrühren und auf die Suppe geben.<br />
28 KH pro Person<br />
100g Krabben<br />
Zubereitung<br />
Gurke schälen, und klein raspeln .Zwiebeln pellen<br />
und würfeln, den Estragon hacken Gurke, Zwiebeln,<br />
Brühe, Estragon, Senf, Essig, Schmand ,Sahne und<br />
das Olivenöl pürieren. <strong>mit</strong> wenig Salz abschmecken<br />
und kalt stellen.Vor dem servieren nochmal<br />
durchrühren und die Krabben dazu geben.<br />
11 KH pro Person<br />
Erstellt von Bergfee1311<br />
(Alle Angaben ohne Gewähr)<br />
Seite 1 von 77
Change language