Wert sollten sie sparsam verwenden. Lebensmittel mit hohem GLYX
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Die Atkins Diät<br />
9. Salatrezepte<br />
86. Thunfisch auf Bohnensalat<br />
2 Zwiebeln<br />
4 Dosen Thunfisch (im eigenen Saft)<br />
4 EL Rotweinessig<br />
2 TL Kräutersenf<br />
1 Prise Salz<br />
1 Prise Pfeffer<br />
4 EL Olivenöl<br />
2 Dosen Weiße Bohnen<br />
100 g Oliven (schwarz)<br />
87. Thunfisch Endiviensalat<br />
4 Eier<br />
1 Endiviensalat<br />
1 Paprikaschote (rot)<br />
2 Zwiebeln<br />
1/2 Salatgurke<br />
1 Dose Thunfisch (in Öl)<br />
2 EL Estragonessig<br />
1 Prise Salz<br />
Süßstoff<br />
1 Prise Pfeffer<br />
1 TL Senf<br />
1 EL Dill<br />
1 EL Petersilie<br />
88. Thunfisch Salat<br />
Zutaten pro Person<br />
150 g Thunfisch in Öl<br />
5 g Tomatenmark,<br />
5 g Meerrettich,<br />
100 g Sahne<br />
50 g Mayonnaise,<br />
Pfeffer , Salz, Petersilie,<br />
Zitronensaft,<br />
Kräuter nach belieben,<br />
Süßstoff nach Geschmack<br />
89. Thunfisch <strong>mit</strong> Erbsen<br />
4 Personen<br />
100gr. tiefgefrorene Erbsen<br />
2 Eier<br />
1/2 Bund Schnittlauch<br />
1 Eisbergsalat<br />
4 Tomaten<br />
1 gelbe Paprikaschote<br />
Süßstoff<br />
1 Dose ( 210 ml ) Thunfisch naturell<br />
175gr. Mayonnaise<br />
150gr. Mascarpone<br />
3 El. Zitronensaft,<br />
Salz<br />
frisch gemahlener Pfeffer<br />
nach Belieben Petersilie zum Garnieren<br />
Zubereitung<br />
Zwiebeln pellen und fein hacken, den abgetropften<br />
Thunfisch <strong>mit</strong> einer Gabel zerkleinern. In einer<br />
Schüssel Essig und Senf gut <strong>mit</strong>einander verrühren,<br />
<strong>mit</strong> Salz und Pfeffer würzen und das Öl kräftig<br />
unterschlagen. Die abgetropften Bohnen <strong>mit</strong> dem<br />
Thunfisch und den Zwiebeln mischen und die<br />
Marinande darüber gießen. Alle Zutaten gut<br />
<strong>mit</strong>einander vermischen und <strong>mit</strong> den Oliven garniert<br />
servieren.<br />
3 KH pro Pers.<br />
Zubereitung<br />
Eier hart kochen und achteln. Endiviensalat<br />
waschen, trocknen und in Streifen schneiden.<br />
Paprikaschote waschen, längs halbieren, Kerne und<br />
weiße Rippen entfernen und in Streifen schneiden.<br />
Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden,<br />
Salatgurke schälen und in Würfel schneiden.<br />
Thunfisch <strong>mit</strong> einer Gabel grob zerkleinern, vorher<br />
das Öl auffangen. Salatsoße aus Estragonessig,<br />
Salz, Süßstoff, Pfeffer, Senf, Dill und klein<br />
gehackter Petersilie zubereiten. Zwei Esslöffel<br />
Thunfischöl unterrühren und kurz vor dem Servieren<br />
<strong>mit</strong> den übrigen Salatzutaten mischen.<br />
6 KH pro Pers.<br />
Zubereitung<br />
Wurst in Streifen schneiden, ebenso Champignons,<br />
Avocado und Paprika in Stückchen. Die Zwiebel<br />
und Petersilie hacken. Mayonnaise, Creme fraiche,<br />
Öl und etwas Wasser verrühren, <strong>mit</strong> Salz, Pfeffer,<br />
Senf, Essig, Zitronensaft und Kräutern<br />
abschmecken. Alle Zutaten <strong>mit</strong>einander vermischen<br />
und gut durchziehen lassen. Den Salat in einem<br />
Schälchen oder auf einem Teller <strong>mit</strong> Salatblatt und<br />
Petersilie anrichten.<br />
6,6 KH pro Pers.<br />
Zubereitung<br />
Die Erbsen auftauen lassen. Inzwischen die Eier ca.<br />
10 Minuten hart kochen. Anschließend kalt<br />
abschrecken und die Schale abziehen. Die Eier in<br />
Spalten schneiden.<br />
Inzwischen Salat putzen, waschen, in Streifen<br />
schneiden und abtropfen lassen. Die Tomaten<br />
waschen, putzen und in Spalten schneiden. Paprika<br />
putzen, waschen und in Ringe schneiden. Thunfisch<br />
abtropfen lassen und anschließend <strong>mit</strong> einer Gabel<br />
zerpflücken. Die Mayonnaise <strong>mit</strong> der Mascarpone<br />
sowie dem Zitronensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer<br />
und Süßstoff abschrecken. Eisbergsalat, Erbsen,<br />
Tomaten, Thunfisch und Paprika mischen und auf<br />
einer Platte anrichten. Das Dressing auf dem Salat<br />
verteilen. Die Eierspalten darauf setzen.<br />
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in<br />
feine Röllchen schneiden. Den Salat <strong>mit</strong><br />
Schnittlauch bestreuen und nach Belieben <strong>mit</strong><br />
Petersilienblättchen garniert servieren.<br />
3 KH pro Pers.<br />
Erstellt von Bergfee1311<br />
(Alle Angaben ohne Gewähr)<br />
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