Wert sollten sie sparsam verwenden. Lebensmittel mit hohem GLYX

Die Atkins Diät
10. Rezepte
163. Geflügelschaschlik
8 Personen:
800 g Hähnchenfilet
schwarzer Pfeffer
200g Frühstücksspeck
ca. 5 lange Spieße
164. Gratinierte Hähnchenfilets
4 Personen:
600 g Hähnchenfilet
200-250 g LC Nudeln
3 Paprikaschoten
1 Stange Porree
125 g Champignons
2 Stiele Majoran
2 Stiele Estragon
2-3 EL Öl
weißer Pfeffer
125 g Schlagsahne
2 TL Gemüsebrühe
1-2 EL Biobin
50 g Wilstermarscher Käse
165. Hähnchen Cordon Blue
4 Personen
800 g Hähnchenfilet
80 g geräucherter durchwachsener Speck
einige Salbeiblättchen
3 EL Tomatenmark
schwarzer Pfeffer, Salz
2 EL Öl,
2 Scheiben Finn Crisp /Dr. Quent
oder selbstgemachtes LC Brot
1 große Zwiebel
200 g Tomaten
1 TL Hühnerbrühe (Instant)
Holzspießchen
166. Hähnchen mit Knoblauch
6 Personen
6 Hähnchenschenkel
1 Zitrone/Saft
1 Bund Petersilie
4 Knoblauchzehen
1 Tl getrockneter Oregano
100 ml Weißwein
6 El Olivenöl
Salz, Pfeffer, Paprika, Curry
Zubereitung:
Filet waschen, trockentupfen und in ca. 50 große
Würfel (ca. 3 cm) schneiden. Mit Pfeffer würzen.
Speckscheiben quer halbieren. Je 1 Filetwürfel in 1
Hälfte einrollen. Dicht an dicht auf die Spieße
stecken. Auf dem Grill unter Wenden 7-8 Minuten
grillen.
0 KH
Zubereitung:
Paprikaschoten, Porree und Champignons putzen
und alles waschen. Pilze in Scheiben schneiden.
Paprika in Streifen, Porree in feine Ringe
schneiden. Fleisch waschen und abtupfen, und in
Würfel schneiden. Kräuter waschen und fein
hacken. Öl in einer sehr großen ofenfesten Pfanne
erhitzen. Fleisch darin unter Wenden braun
anbraten. Würzen, herausnehmen. Gemüse im
Bratfett ca. 5 Minuten anbraten. Mit 1/4 l Wasser
und Sahne ablöschen, aufkochen. Brühe und Biobin
einrühren, abschmecken. Nudeln, Fleisch und
Kräuter zugeben. Käse über die Pfanne raspeln.
Alles im vorgeheizten Backofen bei 200°c Umluft ca.
5-7 Minuten überbacken.
Ca 21 KH gesamt
Zubereitung:
Filets waschen, trockentupfen. Jeweils eine Tasche
hineinschneiden.Für die Füllung Speck fein würfeln.
Salbei waschen, hacken. Brot fein zerbröseln.
Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig
auslassen. Brösel darin anbraten. Salbei und
Tomatenmark unterrühren. Füllung mit Pfeffer und
evtl. etwas Salz abschmecken. Tomaten kurz in
heisses Wasser legen, härten und entkernen und
kleinschneiden. Mit der Speckmasse füllen und
zustecken. Im heißen Öl pro Seite 8 Minuten braten.
Filets würzen und warm stellen. Zwiebel schälen,
würfeln und im Bratfett andünsten. Mit 1/8 l Wasser
ablöschen und Tomaten dazu geben . Aufkochen
und die Brühe einrühren. Kurz ziehen lassen. Soße
mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ca 16 KH gesamt
Zubereitung
die Zubereitung ist wirklich einfach. Die
Hähnchenschenkel waschen, abtupfen und salzen
und pfeffern. In einen Bräter legen und die
halbierten Knoblauchzehen darauf verteilen. Aus
Wein, Öl, Saft einer Zitrone und den Kräutern eine
Marinade mischen und über die Hähnchenkeulen
verteilen bei 180 Grad im Backofen zuerst
zugedeckt etwa 40 Minuten schmoren lassen, den
Deckel abnehmen und noch mal etwa 30 Minuten
bräunen lassen.
Ca 18 KH gesamt
Erstellt von Bergfee1311
(Alle Angaben ohne Gewähr)
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