Wert sollten sie sparsam verwenden. Lebensmittel mit hohem GLYX
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Die Atkins Diät<br />
10. Rezepte<br />
73. Forellegratin<br />
4 Personen<br />
2 Knoblauchzehen<br />
300 g Blumenkohl<br />
1 Zweig Estragon<br />
4 Forellen<br />
50 g Butter<br />
2 Zwiebel<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
Muskat<br />
Zirtone<br />
3 Eigelbe<br />
200 g Brie<br />
74. Gehacktes <strong>mit</strong> Zucchini<br />
überbacken<br />
1 Person<br />
200 g Gehacktes<br />
70 g Mozarella<br />
200 Zucchini,<br />
Wallnussöl<br />
2 geschälte Tomaten,<br />
50 g Sahne<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
Oregano<br />
Kräuter nach Belieben<br />
75. Gemüseauflauf<br />
4 Portionen<br />
1 Aubergine<br />
Salz<br />
2 Paprikaschoten/rot<br />
3 kleine Zwiebeln<br />
3Tomaten<br />
2 kleine Zucchini<br />
500 g Gehaktes<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
150 g Ziegenkäse<br />
1/8 l Wasser<br />
Fleischbrühe/instant<br />
76. Gyros Sauerkraut Auflauf<br />
4 Portionen<br />
1 kg Schweinegeschnetzeltes<br />
2 Zwiebeln gewürfelt<br />
1 EL Öl<br />
2 TL Edelsüß-Paprika<br />
800 g Sauerkraut<br />
Kümmel gemahlen<br />
80 g Gouda gerieben<br />
100 g Schlagsahne<br />
200 g Schmand<br />
Gyrosgewürz<br />
Fett für die Form<br />
Zubereitung<br />
Blumenkohl in Salzwasser bissfest garen. Forellen<br />
ausnehmen, waschen, trocknen, salzen und<br />
pfeffern. Forellen kurz in Butter andünsten und<br />
Zitrone drübeträufeln. Den Blumenkohl <strong>mit</strong> dem Ei<br />
und dem Brie verquirlen .Petersilie und Zwiebel<br />
hacken, Knoblauch fein hacken, alles mischen und<br />
zu der Blumenkohlmasse geben, verrühren und<br />
würzen. Auflaufform <strong>mit</strong> Butter ausstreichen. Eine<br />
Hälfte von der Masse reinfüllen, die Forellen darauf<br />
geben, zerhackten Estragon drüber streuen und den<br />
Rest der Masse darauf verteilen.<br />
Ca. 5 KH<br />
Zubereitung<br />
Zucchini in dünne Scheiben schneiden, <strong>mit</strong> dem<br />
Gehacktem im Öl goldgelb braten und in eine<br />
Auflaufform geben.Geschälten Tomaten pürieren<br />
und <strong>mit</strong> etwas Öl, Sahne und Salz und Pfeffer<br />
abschmecken. Diese über die Zucchinischeiben<br />
giessen .Anschließend Oregano und/oder andere<br />
Kräuter darüber streuen und <strong>mit</strong> Mozarella scheiben<br />
bedecken.Das Ganze im Backofen bei ca. 180 °C<br />
Umluft überbacken, bis der Mozarella zerlaufen und<br />
leicht angebräunt ist.<br />
Ca. 6 KH<br />
Zubereitung<br />
Die Aubergine waschen, putzen, in Scheiben<br />
schneiden und <strong>mit</strong> Salz bestreuen. Ca. 20 Minuten<br />
ziehen lassen und trockentupfen Zwiebeln schälen<br />
und in Würfel schneiden. Tomaten überbrühen,<br />
Haut abziehen und in Stücke schneiden. Zucchini<br />
und Paprika waschen, in Scheiben schneiden.<br />
Hackfleisch <strong>mit</strong> Salz, Pfeffer würzen, Ziegenkäse in<br />
Würfel schneiden. Die Hälfte vom Gemüse in eine<br />
flache Auflaufform geben, das Hackfleisch und die<br />
hälfte Ziegenkäse darauf verteilen. Restliches<br />
Gemüse darüber geben. Wasser zum Kochen<br />
bringen, den Würfel klare Fleischsuppe darin<br />
auflösen und über den Auflauf gießen. Den<br />
restlichen Ziegenkäse darauf verteilen und im<br />
Backofen bei 200°C ca. 60 Minuten backen.<br />
Ca. 22 KH<br />
Zubereitung<br />
Zwiebeln schälen und würfeln und heißen Öl<br />
andünsten. Mit Paprikapulver bestäuben.<br />
Sauerkraut und Kümmel zufügen und andünsten.Mit<br />
gut 1/8 l Wasser schmoren lassen.Dann<br />
abschmecken.Fleisch anbraten. Käse, Sahne und<br />
100 g geriebenen Käse verrühren.Sauerkraut in<br />
eine gefettete Auflaufform füllen. Fleisch darauf<br />
verteilen. Schmand und Sahne <strong>mit</strong> Gyrosgewürz<br />
mischen und drüber geben Restlichen Käse<br />
darüberstreuen.I m vorgeheizten Backofen bei 180<br />
Grad 40 Minuten backen.<br />
ca 10 KH pro Person<br />
Erstellt von Bergfee1311<br />
(Alle Angaben ohne Gewähr)<br />
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