Wert sollten sie sparsam verwenden. Lebensmittel mit hohem GLYX
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Die Atkins Diät<br />
10. Rezepte<br />
107. Hackfleischröllchen <strong>mit</strong><br />
Schinken<br />
4 Personen<br />
500 g Hackfleisch<br />
2 Packung gekochter Schinken<br />
2 Flasche Schaschlik-Soße<br />
2 Knoblauchzehen<br />
2 Zwiebeln<br />
1 Prise Salz<br />
1 Prise Pfeffer<br />
2 Paprika<br />
2 Bchecher Schlagsahne<br />
100 g geriebener Käse<br />
Zahnstocher<br />
108. Mettklösschen in Senfsoße<br />
4 Personen<br />
500 g Mett<br />
Öl<br />
6 EL Senf<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
Brühe instant<br />
300 ml Sahne<br />
1 Tasse Wasser<br />
Kräuter nach belieben<br />
Biobin<br />
109. Mettpfännchen <strong>mit</strong> Brokkoli<br />
4 Personen<br />
300 g Mett<br />
600 g Broccoli<br />
Salz<br />
schwarzer Pfeffer<br />
1 <strong>mit</strong>telgroße Zwiebel<br />
1-2 TL Öl<br />
300 g Tomaten in Stückchen gefroren<br />
2 Kräuterwürfel gefroren<br />
100 g Schlagsahne<br />
250 g Mozzarella<br />
Fett<br />
110. Tomaten <strong>mit</strong> Mett gefüllt<br />
4 Personen<br />
250 g Mett<br />
700 g große Tomaten<br />
1 TL getrockn. Majoran<br />
1 <strong>mit</strong>telgroße Zwiebel<br />
1 EL Öl<br />
Salz<br />
weißer Pfeffer<br />
50 g Edelpilzkäse<br />
2 EL Mandelstifte<br />
1/8 l Gemüsebrühe (Instant)<br />
ZUBEREITUNG<br />
Das Hackfleisch <strong>mit</strong> Zwiebeln, Salz, Pfeffer und<br />
Knoblauch würzen. Die geschnittenen Paprikawürfel<br />
untermischen. Das Hackfleisch anschließend zu<br />
längliche Röllchen formen und <strong>mit</strong> dem gekochten<br />
Schinken umwickeln. Nun alles <strong>mit</strong> Zahnstochern<br />
befestigen. Bitte beachten: Das Hackfleisch wird<br />
nicht angebraten.Jetzt werden die Schaschlik-Soße<br />
und die Sahne in der Auflaufform verrührt und die<br />
Hackfleischröllchen hinzugegeben. Es ist darauf zu<br />
achten, dass die Hackfleischröllchen komplett <strong>mit</strong><br />
Soße bedeckt sind. Als oberste Schicht nun noch<br />
Käse verteilen.Den Backofen auf etwa 200 Grad<br />
vorheizen und die Röllchen für etwa 30 Minuten<br />
hineinstellen.<br />
11 KH pro Person<br />
Zubereitung<br />
Das Mett in kleine Kugeln formen und kross<br />
anbraten<strong>mit</strong> Wasser ablöschen, kurz garen. Dann<br />
Sahne, Gewürze, Brühe und Senf zugeben und<br />
abschmecken, <strong>mit</strong> Biobin binden und <strong>mit</strong> Frischen<br />
Kräutern verfeinern.<br />
Ca. 9 KH<br />
Zubereitung<br />
Broccoli putzen, waschen und in kleine Rösschen<br />
teilen. In wenig kochendem Salzwasser ca. 5<br />
Minuten dünsten.<br />
Zwiebel schälen, klein schneiden. Im heißen Öl<br />
glasig dünsten. Mett zugeben und krümelig<br />
anbraten. Tomaten-Stückchen, Kräuter und Sahne<br />
angießen. Mit Pfeffer und evtl. Salz würzen.<br />
Mozzarella abtropfen und in Scheiben schneiden.<br />
Broccoli und Soße in eine große gefettete<br />
Auflaufform geben. Mit Mozzarella belegen. Im<br />
vorgeheizten Backofen Herd: Umluft 180 °C ca 10<br />
Minuten überbacken.<br />
Ca. 6 KH pro Person<br />
Zubereitung<br />
Tomaten putzen, waschen und jeweils einen Deckel<br />
abschneiden. Tomateninneres <strong>mit</strong> einem Löffel<br />
herauslösen und aufbewahren. Majoran waschen<br />
und hacken. Zwiebel schälen und fein würfeln.Öl<br />
erhitzen. Mett darin unter Wenden krümelig<br />
anbraten. Zwiebel und Tomateninneres <strong>mit</strong><br />
andünsten. Mit wenig Salz, Pfeffer und Majoran<br />
würzen.Käse würfeln. Tomaten in eine Auflaufform<br />
setzen. Mit der Mettmasse füllen. Evtl. übrige<br />
Füllung drumherum verteilen. Mandelstifte und Käse<br />
darüberstreuen. Brühe angießen.Im vorgeheizten<br />
Backofen Umluft: 180°C 15-20 Minuten backen.<br />
Ca. 22 KH<br />
Erstellt von Bergfee1311<br />
(Alle Angaben ohne Gewähr)<br />
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