Wert sollten sie sparsam verwenden. Lebensmittel mit hohem GLYX

Die Atkins Diät
10. Rezepte
5. Gurkensuppe mit Hack
4 Personen
600 g Hackfleisch
3 Salatgurke
1,5 l Gemüsebrühe
1 Eßl Olivenöl
300g Schmelzkäse
300ml Sahne
Dill, Curry, Pfeffer
6. Jägertopf
5 Personen
1kg Schinkenbraten
Salz ind Pfeffer
Paprikapulver
Oregano
200 g Kräuterschmelzkäse
2 dicke Streifen geräucherten Bauchspeck
1 Stange Porree
1 Grosse Dose Champignons
3 Tomaten
3 große Zwiebeln
11/2 Päckchen Jägersoße
2 Becher Sahne
7. Käsesuppe
4 Personen
500 g Hackfleisch
200 g Schmelzkäse
750 ml Gemüsebrühe
1 Bund Lauchzwiebeln
3 EL Öl
Salz, Pfeffer, Paprika
8. Käsesuppe mit Pfifferlinge
Zutaten
300 g Pfifferlinge
1 kg Gehacktes
4 Zwiebeln
250 ml Sahne
500 g Porree (Tiefgekühlt)
400 g Schmelzkäse
200 g Kochschinken
2 EL Butterschmalz
Rindfleischbrühe instant
9. Kilotopf
Zutaten: ca 16-18 Personen
1Kg Tomaten
1 Kg Schweinegulasch
1 Kg geräucherter Speck
1 Kg Zwiebeln
1 Kg Rinderhack
1 Kg Rindergulasch
1 Kg Paprika (bunt)
1 Kg Kasslerbraten o.Knochen/gewürfelt
1 Liter Chillisosse
1,5 L Sahne
Zubereitung:
Brühe zum Kochen bringen. Die Gurken schälen
und mit einer groben Reibe klein raspeln, in die
kochende Brühe geben. 5-10 Min.köcheln. Den
Schmelzkäse zugeben, schmelzen lassen.Wenn der
Schmelzkäse sich aufgelöst hat, die Sahne
zugeben. In der Zwischenzeit das Hackfleisch
anbraten und mit in die Suppe geben, mit Curry
,Salz und Pfeffer abschmecken und kurz
durchziehen lassen.
10 KH pro Person
Zubereitung
Das Fleisch in kleine schnitzel schneiden und mit
der Würzmischung vermengen, in den Bratentopf
geben und den Käse darüber legen.
Den klein geschnitten Porree und die
Kleingeschnittenen Tomaten darüber verteilen und
die Pilze mit dem Pilzwasser dazugeben.Die
Zwiebeln mit den in Würfel geschnitten Bauchspeck
andünsten, erkalten lassen und über die Pilze
geben.Die Jägersoße mit der Sahne verrühren und
über den Fleischtopf verteilen.Der Topf wird 24 Std
im Kühlschrank zum durchziehen gestelltDann bei
ca. 180 Grad Umluft 2 Stunden zugedeckt im
Backofen garen lassen.
40 KH gesamt
Zubereitung
Die Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Ringe
schneiden. Das Öl in einem grossen Topf erhitzen.
Hackfleisch darin unter Rühren krümelig braten. Mit
Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Lauchzwiebeln
zufügen und unter wenden kurz anbraten. Die
Gemüsebrühe angiessen, kurz aufkochen lassen.
Bei kleiner Flamme den Käse zufügen. Unter
Rühren schmelzen lassen, nicht mehr kochen. Die
Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9 KH pro Person
Zubereitung
Zwiebeln hacken und in Öl glasig braten, Fleisch
darin krümelig braten und den in Streifen
geschnittenen Kochschinken dazu mit ca.1 l Wasser
aufgiessen und mit Brühe abschmecken.Porree
dazu und ca 20 min. garkochen.
Käse, Sahne und Pfifferlinge dazu geben und
ziehen lassen bis der Käse zerschmolzen ist.
26 KH gesamt
Zubereitung:
Die Zutaten klein würfeln und in einem grossen
Bräter der Reihe nach schichten.Danach die
Chillisauce und die Sahne darüber giessen und
darauf achten, dass die Flüssigkeit bis unten in den
Topf läuft. Ca 6 Std durchziehen lassen Danach den
Bräter mit Deckel bei 180°C für 3-3,5 Std im
Backofen braten.
Pro Person 14 KH
Erstellt von Bergfee1311
(Alle Angaben ohne Gewähr)
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