Wert sollten sie sparsam verwenden. Lebensmittel mit hohem GLYX
Wert sollten sie sparsam verwenden. Lebensmittel mit hohem GLYX
Wert sollten sie sparsam verwenden. Lebensmittel mit hohem GLYX
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Die Atkins Diät<br />
10. Rezepte<br />
95. Wirsinggratin<br />
6 Portionen<br />
1 Kg Schinkengulasch<br />
1 Kg Wirsing<br />
2 große Zwiebeln<br />
2 Knoblauchzehen<br />
1/2TL frisch gem. Pfeffer<br />
Paprika<br />
Majoran<br />
Salz<br />
3 TL Senf<br />
1/4 l Weisswein<br />
1/4 l Fleischbrühe<br />
Öl<br />
Butter<br />
100 g Parmesan<br />
2 Eier<br />
250 g Sahne<br />
1/4 TL Salz<br />
1 EL gehackte Petersilie<br />
96. Zucchini Gratin <strong>mit</strong> Hack<br />
2 Personen<br />
400 g Hackfleisch gemischt<br />
300g Zucchini<br />
3 Tomaten<br />
1 Zwiebel<br />
1 Stengel Estragon<br />
100 ml Gemüsebrühe<br />
100 ml Sahne<br />
100 g Kräterschmelzkäse<br />
Paprika<br />
Pfeffer<br />
Salz<br />
Biobin<br />
Rapsöl<br />
100 g geriebener Emmentaler<br />
97. Zucchini Lasagne<br />
1 grosse Zucchini / 100 g 2 KH<br />
500g Hackfleisch<br />
100g Riccotta / ca 3 kh<br />
200 g Mozarella<br />
Zubereitung<br />
Den Wirsing zerteilen, Strunk entfernen, waschen<br />
und in Salzwasser bissfest garen. Die Zwiebel<br />
schälen und in Würfel schneiden, die<br />
Knoblauchzehen zerdrücken und alles in wenig Öl<br />
anschwitzen. Das Fleisch zu geben und <strong>mit</strong> Salz,<br />
Pfeffer, Paprika, Senf und den Kräutern würzen.<br />
Den Wein und die Brühe zugießen und auf die<br />
Hälfte einkochen lassen. Alles <strong>mit</strong> dem Kohl<br />
vermischen, in eine gebutterte Auflaufform geben.<br />
Eier, Sahne, Petersilie und Salz mischen und drüber<br />
gießen, <strong>mit</strong> gehobelten Parmesan bestreuen und im<br />
vorgeheizten Backofen, bei ca 180°C Umluft<br />
überbacken.Mit der gehackten Petersilie besteuen.<br />
Ca 26 KH<br />
Zubereitung<br />
Gehacktes krümelig anbraten und würzen. 1 große<br />
Zucchini grob raspeln,Tomaten würfeln, Zwiebel fein<br />
würfeln Estragon kleinschneiden. Sauce aus Brühe,<br />
Sahne, Schmelzkäse, evt. <strong>mit</strong> Biobin etwas binden,<br />
<strong>mit</strong> etwas Brühe <strong>mit</strong> Paprika und Pfeffer<br />
abschmecken. Eine Auflaufform <strong>mit</strong> Öl auspinseln<br />
gut die Hälfte der Zucchiniraspel einfüllen, etwas<br />
würzen und darauf das Hackfleisch, die Tomaten,<br />
die Zwiebel und den gehackten Estragon geben,<br />
restliche Zucchiniraspel darauf verteilen das Ganze<br />
<strong>mit</strong> der Käsesauce bedecken, geriebenen Käse<br />
darauf verteilen ca. 20-30 Minuten bei etwa 180°C<br />
Umluft überbacken<br />
Ca. 11 KH<br />
Zubereitung<br />
Das Hackfleisch anbraten, <strong>mit</strong> italienischen<br />
Gewürzen würzen. Die Zucchini in streifen<br />
schneiden, <strong>mit</strong> Olivenöl einpinseln, etwas Salz und<br />
Pfeffer drauf und für ein paar Minuten auf den Grill<br />
oder unter die Oberhitze im Backofen.Die Zucchini<br />
auf den Boden einer Auflaufform verteilen darauf<br />
das Hackfleisch geben darauf dann den Riccotta<br />
verteilen und zum Schluss kommt der Mozarella<br />
rauf. Bei 180 Grad Umluft etwa 20 Minuten backen<br />
bis der Käse schön zerlaufen ist.<br />
Erstellt von Bergfee1311<br />
(Alle Angaben ohne Gewähr)<br />
Seite 26 von 77
Change language