Directorio Efrén Rojas Dávila PRESIDENTE Román López Flores ...

las comidas;
f) Adecuada, que esté acorde con los gustos y la cultura de
quien la consume y ajustada a sus recursos económicos, sin
que ello signifique que se deban sacrificar sus otras características.
XIV. Educación básica: al tipo educativo que comprende los niveles
de preescolar, primaria y secundaria.
XV. Educación para la salud: a los procesos permanentes de enseñanza
y aprendizaje que permiten, mediante el intercambio y análisis
de la información, desarrollar habilidades y cambiar actitudes,
con el propósito de inducir comportamientos para cuidar la salud
individual, familiar y colectiva;
XVI. Equilibrio Energético: al balance que tiene que darse entre la
energía ingerida y su gasto, esto es, entre las calorías que se ingieren
a través de la alimentación, y aquellas que se gastan a través de
la actividad física cotidiana, el ejercicio y el mantenimiento de las
funciones vitales;
XVII. Establecimiento de consumo escolar: a los espacios asignados
en las escuelas de educación básica, públicas y particulares,
para ofrecer a los estudiantes alimentos y bebidas dentro de sus
instalaciones. Incluye todo expendio de alimentos y bebidas que
opere al interior de las escuelas de educación básica, cualquiera
que sea la denominación o naturaleza jurídica que adopte;
XVIII. grupos de Alimentos: grupo I: Verduras y frutas: constituyen
la fuente principal de vitaminas y minerales para el buen funcionamiento
de todas las partes del cuerpo: ojos, sangre, huesos,
encías y piel, entre otros; grupo II: Cereales y tubérculos: proporcionan
la energía para la fuerza y el desarrollo de las actividades
diarias; grupo III: Leguminosas y alimentos de origen animal: dan
al cuerpo las proteínas necesarias para formar o reponer diferentes
tejidos, como músculos, piel, sangre, pelo y huesos, permitiendo
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