Directorio Efrén Rojas Dávila PRESIDENTE Román López Flores ...

Instituto de Administración Pública del Estado de México, A. C. Revista 78 Enero-Abril de 2011
Categorias
Jugos de frutas
o jugos de
verduras
Néctares 6
Alimentos
líquidos de soya 6
Botanas 8
galletas,
pastelillos,
confites y
postres 9
Criterios
Nutrimentales
Azúcares totales (g por
porción)
264
Etapa I
(agosto 2010
a julio 2011)
Etapa II
(agosto 2011
a julio 2012)
Etapa III
(agosto 2012
en adelante)
Según la norma NOM-173-SCFI-2009 Jugos
de frutas preenvasados, denominaciones,
especificaciones fisicoquímicas, información
comercial y métodos de prueba
Porción (ml) 200 200 125
Calorías por porción (máximo) 110 110 70
Porción (ml) 200 200 125
Calorías por porción (máximo) 110 110 70
Porción (ml) 200 200 125
Sodio (mg por 100ml) 110 110 105
grasas totales (g por 100ml)
Las grasas saturadas no
deben rebasar 21% de
grasas totales
Calorías por porción (kcal,
máximo)
2.5 2.5 2.5
60 60 40
Porción (kcal) 140 130 130
grasas totales (% de calorías
totales)
grasas saturadas (% de
calorías totales)
Acidos grasos trans (g por
porción)
Azúcares añadidos (% de
calorías totales)
40 40 35
No aplica 25 15
0.5 0.5 0.5
No aplica 10 10
Sodio (mg/porción) No aplica 200 180
Porción (kcal) 140 130 130
grasas totales (% de calorías
totales)
grasas saturadas (% de
calorías totales)
Acidos grasos trans (g por
porción)
Azúcares añadidos (% de
calorías totales)
40 40 35
No aplica 20 15
0.5 0.5 0.5
No aplica 25 20
Sodio (mg/porción) No aplica 200 180
(finaliza)
1 Todos los productos deberán contener sólo una porción.
² Los parámetros se refieren a menor o igual que.