Directorio Efrén Rojas Dávila PRESIDENTE Román López Flores ...

Instituto de Administración Pública del Estado de México, A. C. Revista 78 Enero-Abril de 2011
CAPÍTULO SEGUNDO
De los aspirantes a proveedores y/o prestadores de
servicios de alimentos y bebidas
Décimo Sexto.- Los aspirantes a proveedores y/o prestadores de servicios
de alimentos y bebidas para su expendio en los planteles de educación
básica deberán:
I. Conocer y dar cabal cumplimiento a las disposiciones contenidas
en este Acuerdo y su Anexo Único, así como a las demás
disposiciones jurídicas aplicables en la materia, y;
II. Recibir orientación y asesoría acerca de cómo ofrecer alimentos
y bebidas recomendables y el tipo de medidas higiénicas que
es necesario observar para su elaboración y distribución, para lo
cual podrán apoyarse en los servicios de salud de su respectiva
localidad.
TÍTULO VI
DERECHOS y OBLIGACIONES
CAPÍTULO PRIMERO
De las autoridades educativas
Décimo Séptimo.- Corresponde a las autoridades educativas federal y
locales, en su respectivo ámbito de competencia:
I. Fortalecer la operación y administración de los establecimientos
de consumo escolar en función de la promoción de los determinantes
de la salud;
II. Impulsar la unificación de la regulación que debe regir la operación
de los establecimientos de consumo escolar como una de las principales
acciones a realizar en el marco de la coordinación de los
240