Directorio Efrén Rojas Dávila PRESIDENTE Román López Flores ...

con tres años de experiencia en el campo de la orientación alimentaria,
o personal de salud que ha recibido formación en nutrición y
cuente con tres años de experiencia en orientación alimentaria;
XXV. Personal capacitado: al que fue preparado por personal calificado,
que cuenta con los conocimientos y habilidades para la orientación
alimentaria con certificación vigente como capacitador a
nivel laboral, expedida por un órgano legalmente constituido;
XXVI. Plato del bien comer: al gráfico donde se representan y
resumen los criterios generales que unifican y dan congruencia a
la orientación alimentaria dirigida a brindar a la población opciones
prácticas -con respaldo científico- para la integración de una alimentación
correcta que pueda adecuarse a sus necesidades y
posibilidades, señalada en la Norma Oficial Mexicana NOM-043-
SSA2-2005, “Servicios básicos de salud. Promoción y educación
para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación”;
XXVII. Promoción de la salud: a la que tiene por objeto crear, conservar
y mejorar las condiciones deseables de salud para toda la
población y propiciar en el individuo las actitudes, valores y conductas
adecuadas para motivar su participación en beneficio de la
salud individual y colectiva;
XXVIII. Refrigerio o colación: a la porción de alimento más pequeña
que las comidas principales (desayuno, comida y cena); se utiliza
con diversos fines preventivos o terapéuticos;
XXIX. Salud alimentaria: a la adopción de hábitos alimentarios
correctos y la promoción de la práctica de actividades físicas para
prevenir las enfermedades derivadas del sobrepeso y obesidad;
XXX. Sobrepeso: al estado caracterizado por la existencia de un
índice de masa corporal igual o mayor a 25 kg/m2, y en las personas
adultas de estatura baja, igual o mayor a 23 kg/m2 y menor a
25 kg/m2.
229