Directorio Efrén Rojas Dávila PRESIDENTE Román López Flores ...

Cuadro 1. Aporte energético del refrigerio escolar para estudiantes de
Nivel b
preescolar, primaria y secundariaª
Requerimientos de
energía estimada por
día (kcal)
255
Requerimientos de energía
para el refrigerio escolar c
(kcal +/- 5%)
Preescolar 1,300 228 (216-239)
Primaria 1,579 276 (263-290)
Secundaria 2,183 382 (363-401)
a. Basado en las Recomendaciones de Ingestión para la Población Mexicana.
b. Preescolar: 3 a 5 años; primaria: 6 a 11 años, y secundaria: 12 a 14 años.
c. Correspondiente al 17.5% de la recomendación de energía estimada por día, de acuerdo con el
grupo de edad. Valores: media (mínimo–máximo).
Cuadro 2. Macronutrimentos del refrigerio escolar para estudiantes de
preescolar, primaria y secundariaa,b Nivel c
Requerimientos
de energía
estimada por
día (kcal)
Preescolar 228
Primaria 276
Secundaria 382
Kcal
provenientes de
grasas según
porcentaje
recomendado
(g)
Kcal
provenientes
de hidratos de
carbono según
porcentaje
recomendado
(g)
Kcal
provenientes de
proteínas según
porcentaje
recomendado
(g)
25% 30% 55% 60% 10% 15%
57
(6.3)
69
(7.7)
96
(10.6)
68
(7.6)
83
(9.2)
115
(12.7)
125
(31.3)
152
(38.0)
210
(52.5)
137
(34.1)
166
(41.4)
229
(57.3)
23
(5.7)
28
(6.9)
38
(9.6)
34
(8.5)
41
(10.4)
57
(14.3)
a. Se presentan calorías y entre paréntesis su equivalente en gramos.
b. Se presentan calorías y gramos de la recomendación media de energía únicamente. Necesario
restar o adicionar el +/-5%, de calorías y gramos de los macronutrimentos en caso de utilizar el
rango inferior o superior de la recomendación de energía para el refrigerio escolar.
c. Preescolares: edad 3-5 años; Escolares: 6 a 11 años; Secundaria: 12 a 14 años.