Verso una maggiore integrazione dell'agricoltura nella ...

Il settore agricolo dell’area di studio
sono considerare comunque imprese a tutti gli effetti (Sotte, 2006). Quindi si è
arrivati ad avere da una parte 4 classi e dall’altra 3, ottenendo così 12 tipologie
aziendali. Per quanto riguarda le tipologie, i risultati ottenuti considerando le
2.553 aziende localizzate nel territorio, sono rappresentati nella tabella sottostante
(Tab. 8.12).
Da una lettura sintetica della tabella si deduce che le aziende non imprese, specializzate
nei seminativi e nelle colture permanenti, sono le più rappresentative e
le aziende numericamente meno rappresentative sono le aziende specializzate in
ortofloricoltura, in particolare le aziende vivaistiche.
8.4 Definizione della componente economica e sua rappresentazione
grafica
I due indicatori economici (UDE e OTE) scelti per individuare le tipologie aziendali
sono gli stessi che si è ritenuto che meglio rappresentassero la componente
economica del settore agro-zootecnico. I due indicatori sono stati rappresentati
graficamente grazie ad un’elaborazione dei dati in ambiente GIS. La cartografia è
stata realizzata dall’unione del SIAA con il tema SIAN “particelle” riferito al
2007 attraverso l’elaborazione di un codice univoco particellare catastale (cfr. paragrafo
4.3). Prima di analizzare le tavole elaborate è necessario premettere che il
16% della superficie risulta “bianco” a causa della mancata corrispondenza tra i
due sistemi riferiti a due anni differenti. Questo si spiega considerando i frazionamenti
(che hanno generato particelle con un identificativo diverso e quindi non
più corrispondente) che possono essere stati determinati o da fenomeni di espansione
urbana o da una parcellizzazione dei terreni per cambiamento di destinazione
d’uso o di proprietario.
Per quanto riguarda la dimensione economica delle aziende, dall’analisi della
cartografia si può vedere come è distribuita la “ricchezza” nel territorio e dove
sono localizzate le aziende che hanno una maggiore “stabilità economica” e quindi
una maggiore sicurezza nel ricambio generazionale. Dall’analisi cartografica
(Tavola 1 in appendice) si nota come le aziende non imprese e le imprese (piccole,
medie e grandi) sono omogeneamente distribuite nel territorio. Al contrario, le
imprese molto grandi si concentrano prevalentemente nell’area della pianura alluvionale
in prossimità, dei centri urbani di Petrignano di Assisi, Castelnuovo e Tor
d’Andrea, nel comune di Assisi; dei centri di Ospedalicchio e di Costano, nel
Comune di Bastia Umbra; vicino a Passaggio di Bettona, nel comune di Bettona; e
vicino alla città di Cannara, nel comune di Cannara. Questo dato è molto importante
considerando che le imprese più solide da un punto di vista economico e
strutturale sono anche le unità aziendali soggette ad una pressione urbana maggiore.
Alcune sono anche poste in punti “vincolati”, vicini a corsi idrici o nell’area
dell’aeroporto di Sant’Egidio.
Come premesso all’inizio del paragrafo, il 16% della superficie è rimasto
161