Verso una maggiore integrazione dell'agricoltura nella ...

Il settore agricolo dell’area di studio
Le aziende zootecniche con terra (circa il 2,8% del totale delle aziende) sono
concentrate principalmente nei comuni di Assisi, Bastia Umbra e Bettona. Nel
comune di Assisi prevalgono le aziende specializzate in erbivori, in particolare
linea carne, che sono localizzate nell’area della pianura alluvionale, vicino i centri
di Castelnuovo, Tor d’Andrea e tra Torchiagina e Sterpeto, nell’area collinare,
vicino i centri di Tordibetto e Palazzo, e infine nell’area alto-collinare e montana
del Subasio. Nel comune di Bettona sono concentrate soprattutto le aziende specializzate
in granivori, localizzate principalmente nell’area pianeggiante attorno a
Passaggio di Bettona. Nel comune di Bastia Umbra si concentrano le aziende specializzate
in granivori e in bovini da latte localizzate rispettivamente nei pressi
delle due frazioni più popolate di Costano e Ospedalicchio.
Le aziende numericamente più rilevanti e rappresentative sono quelle specializzate
nei seminativi e nelle colture permanenti. Sono anche le aziende che in
percentuale hanno diversificato la loro attività con l’apertura di strutture agrituristiche.
Le aziende olivicole sono concentrate nell’area collinare anche se c’è un aumento
della presenza di oliveti specializzati in pianura, in particolare verso Capitan
Loreto e Capodacqua.
Le aziende specializzate nei seminativi sono localizzate di preferenza nell’area
della pianura e dell’alta collina, quelle in pianura coltivano prevalentemente frumento,
orzo, e altri cereali, mentre in quelle della fascia dell’alta collina prevalgono
le foraggere.
Le aziende numericamente meno rappresentative (1,4% del totale) sono le aziende
specializzate in ortofloricoltura. Si nota come in ogni comune, eccetto che
nel comune di Bastia, si sia creata una zona in cui queste aziende si sono concentrate.
Per quanto riguarda il Comune di Assisi, si nota una concentrazione
nell’area vicino Capitan Loreto dove, a partire dagli anni Sessanta, si è sviluppata
un’attività vivaistica molto redditizia, specializzata nella produzione di piante ornamentali
e piante orticole. Nel comune di Bettona invece vi è una maggiore concentrazione
nella zona vicino Passaggio di Bettona dove a partire dagli anni Settanta
c’è stata una forte specializzazione nella coltivazione di ortofrutta. Nel Comune
di Cannara le aziende si sono localizzate principalmente nelle zone pianeggianti,
vicine al centro storico in prossimità dei corsi d’acqua, e sono specializzate
nella coltivazione della cipolla.
Per quanto riguarda le tipologie aziendali ottenute dall’incrocio dei due indicatori
(UDE e OTE) l’analisi della cartografia (Tavola 3 in appendice) mostra
l’orientamento produttivo delle aziende in base alla loro dimensione economica.
Dall’analisi della tavola 3 emerge che le imprese molto grandi, che sono localizzate
vicino ai centri urbani, hanno un orientamento cerealicolo, zootecnico e ortofrutticolo.
Si tratta di imprese che attualmente risentono non solo della pressione
urbana, ma anche dell’andamento dei mercati e della riforma della PAC. Le im-
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