Verso una maggiore integrazione dell'agricoltura nella ...

L’area di studio: i comuni di Assisi, Bastia Umbra, Bettona e Cannara
vieri, dipendenti pubblici, etc. Altri mezzadri, invece, pur cambiando condizione
sociale, sono restati in campagna, costruendovi nuove abitazioni o ristrutturando
le vecchie case coloniche. Emilio Vetturini riferendosi alla Valle Umbra sostiene
che «L’esodo è stato particolarmente forte dalla montagna e dalla collina più interna;
qualche piccolo paese, come ad es. Nottiano, si è del tutto spopolato. Molte
case coloniche, abbandonate a se stesse, sono andate in rovina. Nelle pendici collinari
meno fertili, i campi lasciati in abbandono, si sono rivestiti di vegetazione
selvatica, adatta appena al pascolo delle greggi» (Vetturini, 1986: 166).
L’abbandono dei poderi era diventato un serio problema già nel 1954-55; molti
proprietari allarmati per la partenza dei loro mezzadri cercavano nuova manodopera,
ma l’emigrazione prima e lo sviluppo industriale poi, hanno fatto precipitare
l’esodo rurale e svuotato le campagne, soprattutto in collina e montagna.
5.3 La fine della mezzadria e le trasformazioni del paesaggio agrario
A partire dagli anni Sessanta con la fine della mezzadria, si innescano profondi
cambiamenti di tipo strutturale nel settore agricolo, che derivano dalla specializzazione
produttiva e dalla meccanizzazione delle lavorazioni. Le scelte tecniche
non sono più orientate al raggiungimento dell’autosufficienza alimentare ma
all’aumento della produzione e alla riduzione dei costi; obiettivi raggiunti attraverso
la diminuzione della manodopera e l’aumento della meccanizzazione delle
lavorazioni, garantita da parcelle più grandi.
Sul paesaggio questi cambiamenti hanno prodotto: la scomparsa della coltivazione
promiscua in collina e in misura prevalente in pianura, sostituita da vigneti o
oliveti specializzati e da seminativi semplici; l’abbattimento degli alberi e
l’eliminazione delle siepi, considerate come tare produttive e ostacolo per la meccanizzazione,
e infine la trasformazione delle sistemazioni dei terreni, soprattutto
in collina, modificando così la morfologia locale a seguito dell’accorpamento di
più parcelle e del livellamento dei terreni con mezzi meccanici. La specializzazione
produttiva ha comportato una modificazione nell’uso del suolo con
l’introduzione di colture e/o varietà più idonee alla meccanizzazione o più redditizie.
Oltre alla progressiva scomparsa della vite maritata altri sono i cambiamenti, a
partire dagli anni Settanta, più o meno evidenti nel paesaggio, come: l’aumento di
alcune colture sostenute dalla Unione Europea (girasole, mais) e la diminuzione di
altre come la barbabietola da zucchero (a causa della chiusura dello Zuccherificio
di Foligno nel 1980), dei prati artificiali e degli erbai invernali, finalizzati al trinciato
erba-paglia da somministrare al bestiame, in conseguenza alla smobilitazione
delle piccole stalle poderali. Altre coltivazioni sono rimaste più o meno inalterate,
come quella del tabacco e dell’olivo. La cultura dell’olivo ha subito una di-
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