Verso una maggiore integrazione dell'agricoltura nella ...

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Il settore agricolo dell’area di studio sono considerare comunque imprese a tutti gli effetti (Sotte, 2006). Quindi si è arrivati ad avere da una parte 4 classi e dall’altra 3, ottenendo così 12 tipologie aziendali. Per quanto riguarda le tipologie, i risultati ottenuti considerando le 2.553 aziende localizzate nel territorio, sono rappresentati nella tabella sottostante (Tab. 8.12). Da una lettura sintetica della tabella si deduce che le aziende non imprese, specializzate nei seminativi e nelle colture permanenti, sono le più rappresentative e le aziende numericamente meno rappresentative sono le aziende specializzate in ortofloricoltura, in particolare le aziende vivaistiche. 8.4 Definizione della componente economica e sua rappresentazione grafica I due indicatori economici (UDE e OTE) scelti per individuare le tipologie aziendali sono gli stessi che si è ritenuto che meglio rappresentassero la componente economica del settore agro-zootecnico. I due indicatori sono stati rappresentati graficamente grazie ad un’elaborazione dei dati in ambiente GIS. La cartografia è stata realizzata dall’unione del SIAA con il tema SIAN “particelle” riferito al 2007 attraverso l’elaborazione di un codice univoco particellare catastale (cfr. paragrafo 4.3). Prima di analizzare le tavole elaborate è necessario premettere che il 16% della superficie risulta “bianco” a causa della mancata corrispondenza tra i due sistemi riferiti a due anni differenti. Questo si spiega considerando i frazionamenti (che hanno generato particelle con un identificativo diverso e quindi non più corrispondente) che possono essere stati determinati o da fenomeni di espansione urbana o da una parcellizzazione dei terreni per cambiamento di destinazione d’uso o di proprietario. Per quanto riguarda la dimensione economica delle aziende, dall’analisi della cartografia si può vedere come è distribuita la “ricchezza” nel territorio e dove sono localizzate le aziende che hanno una maggiore “stabilità economica” e quindi una maggiore sicurezza nel ricambio generazionale. Dall’analisi cartografica (Tavola 1 in appendice) si nota come le aziende non imprese e le imprese (piccole, medie e grandi) sono omogeneamente distribuite nel territorio. Al contrario, le imprese molto grandi si concentrano prevalentemente nell’area della pianura alluvionale in prossimità, dei centri urbani di Petrignano di Assisi, Castelnuovo e Tor d’Andrea, nel comune di Assisi; dei centri di Ospedalicchio e di Costano, nel Comune di Bastia Umbra; vicino a Passaggio di Bettona, nel comune di Bettona; e vicino alla città di Cannara, nel comune di Cannara. Questo dato è molto importante considerando che le imprese più solide da un punto di vista economico e strutturale sono anche le unità aziendali soggette ad una pressione urbana maggiore. Alcune sono anche poste in punti “vincolati”, vicini a corsi idrici o nell’area dell’aeroporto di Sant’Egidio. Come premesso all’inizio del paragrafo, il 16% della superficie è rimasto 161
Il settore agricolo dell’area di studio “bianco” a seguito di una mancata corrispondenza tra i due sistemi ed è interessante notare come la maggior parte di queste aree ricadano proprio vicino alle imprese molto grandi. Questo dato può far supporre che queste imprese abbiano cambiato destinazione d’uso dei terreni edificando oppure che queste aree (quelle bianche) siano esito di una maggiore pressione urbana esercitata su queste zone. Per quanto riguarda l’Orientamento Tecnico Economico sono state considerate tutte e sette le classi presenti nell’area di studio (vedi Tab. 8.13.) 162 Tab. 8.13 – Distribuzione aziende per classi di OTE OTE / UDE Numero aziende per OTE (n) Aziende specializzate nei seminativi Aziende specializzate in colture permanenti Aziende con policoltura Aziende miste Aziende specializzate in erbivori Aziende specializzate in granivori Aziende specializzate in ortofloricoltura Totale % sul numero totale aziende (%) ha di SAT per OTE (ha) % sulla SAT totale (%) 1037 41,9 7950 53,44 965 38,99 2119,55 14,25 289 11,68 1893,87 12,73 79 3,19 1271,97 8,55 43 1,74 863,38 5,84 28 1,13 461,26 3,1 34 1,37 310,83 2,09 2475 100% 14.876 100% Fonte: Ns elaborazioni su SIAA, anno 2006 Interessante è l’analisi della distribuzione territoriale nel territorio delle aziende in base al loro orientamento tecnico economico (Tavola 2 in appendice), in quanto emergono le aree con una forte specializzazione produttiva. Le aziende con policoltura e miste, che rappresentano l’11,7% del totale e occupano il 12,7% della SAT, sono aziende prive di un orientamento produttivo specializzato prevalente. Le aziende con policoltura coltivano sia colture erbacee che arboree e le aziende miste formano il loro reddito sia dall’allevamento che dalla coltivazione di colture erbacee o/e arboree. Le aziende con policoltura presentano una maggiore frammentazione del corpo aziendale, composto mediamente da terreni a seminativo solitamente in pianura, oliveti nella fascia collinare e, talvolta, aree a bosco o prato-pascolo nell’area montana. Le aziende miste invece hanno un corpo aziendale unico e si trovano localizzate principalmente nell’area montana di Assisi e in parte lungo la fascia collinare di Assisi e Bettona.
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