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L’area di studio: i comuni di Assisi, Bastia Umbra, Bettona e Cannara Questi luoghi, ignorati da Assisi, sono paradossalmente trascurati dalla stessa Cannara. Il fatto che anche ciò che unisce riesca a dividere, mostra le difficoltà che incontra la logica della complementarietà, che sta alla base della formazione del comprensorio. Un altro elemento di riflessione riguarda il differenziale di sviluppo fra le diverse vocazioni delle due fasce territoriali. Mentre nell’asse Assisi-Bastia si sono create le polarità del turismo (Assisi) e quelle delle attività produttive e commerciali (Bastia-S. Maria degli Angeli), l’asse Bettona-Cannara, pur disponendo di ampi spazi agricoli, sia in pianura che in collina, non è riuscito a imporsi come polo per le produzioni agro-alimentari. Anzi, sotto questo profilo, la recente “notorietà” acquisita da Bettona non si deve alla qualità dei prodotti, ma alle problematiche ambientali provocate dai reflui, generati dall’allevamento intensivo dei suini. 5.4.1 Analisi del Settore Primario Passando ora a una lettura più approfondita dei Censimenti dell’agricoltura, si nota che tutti e quattro i Comuni, nonostante una notevole riduzione degli addetti in agricoltura e una riduzione costante della superficie agricola utilizzata, hanno mantenuto, nel corso del trentennio 1970-2000, almeno il 50% dell’intero territorio comunale ad uso agricolo. Per quanto riguarda la superficie a bosco e foreste, essa presenta una marcata diminuzione ad Assisi (-33%), una sostanziale tenuta a Bettona (-0,8%), mentre è in aumento nei Comuni di Cannara (+18%) e di Bastia Umbra, in cui però l’elevatissimo indice di variazione percentuale corrisponde a valori assoluti molto contenuti (Tab. 5.3.). Durante il trentennio 1970-2000 il numero delle aziende agricole nell’area di studio è nel complesso aumentato, registrando però una riduzione nei comuni di Assisi, Bettona e Bastia Umbra, tra gli anni Settanta e gli anni Ottanta, pur largamente compensata dall’incremento registrato nel decennio 1990-2000 (Fig. 5.9). Solo il comune di Cannara ha sempre mostrato una variazione percentuale positiva, arrivando ad un aumento complessivo del numero delle aziende del 30%. Questa variazione positiva potrebbe essersi invertita nel decennio in corso se venisse confermata la tendenza negativa (-40%) registrata fra il 2001 e il 2006 (secondo i dati del SIAA) nella Valle Umbra Nord. 87
L’area di studio: i comuni di Assisi, Bastia Umbra, Bettona e Cannara 88 Tab 5.3 - Dinamica utilizzazione del suolo negli anni 1970, 1982, 1990, 2000. COMUNI Anni ha SAU Boschi Altra Superficie % sup comunale ha % sup comunale ha % sup comunale Assisi 1970 9.908,54 53 4.580,00 25 1.477,99 8 1982 9.249,01 49 2.683,13 14 942,7 5 1990 8.547,30 46 2.855,46 15 1.265,70 7 2000 8.551,64 46 3.066,44 16 463,9 2 1970- 2000 -14,00 -14 -33,00 -33 -69,00 -69 Bastia 1970 2.247,16 81 1,60 0 166,62 6 1982 2.266,48 82 18,08 1 149,71 5 1990 1.903,07 69 61,34 2 188,97 7 2000 1.833,22 66 185,44 7 77,30 3 1970- 2000 -18,00 -18 11.490,00 11490 -54 -54 Bettona 1970 2.415,36 53 1.290,72 29 317,80 7 1982 2.251,62 50 950,72 21 283,86 6 1990 2.082,82 46 1.025,72 23 254,16 6 2000 2.393,34 53 1.280,43 28 138,91 3 1970- 2000 -0,91 -0,91 -0,80 -0,8 -56,29 -56,29 Cannara 1970 2.115,94 65 662,20 10 151,25 5 1982 2.222,98 68 802,86 25 205,60 6 Valle Umbra Nord 1990 2.000,28 61 913,00 28 136,44 6 2000 1.919,17 59 781,15 24 71,76 3 1970- 2000 -9,00 -9 18,00 18 -53 -56,29 1970 16.687,02 57 6.534,51 22 2.113,66 7 1982 15.990,46 55 4.454,79 15 1.581,87 5 1990 15.533,47 53 4.855,52 17 1.845,27 6 2000 14.697,37 50 5.313,46 18 751,87 3 1970- 2000 -12,00 -12 -19,00 -19 -64,00 -64 Fonte: Elaborazione su dati Censimenti ISTAT Esaminando in modo più analitico le variazioni intervenute nelle aziende (dal 1970 al 2001) in base alla classe di ampiezza, si nota come siano effettivamente diminuite, in tutti e quattro i comuni, le aziende che hanno una superficie compresa tra 5 e 20 ha, mentre sono aumentate sia le aziende sotto i 5 ettari che quelle sopra i 20 ha (Fig. 5.10).
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