Patrimoni de marjades a la mediterrània occidental: una proposta ...

L'ABBANDONO DELLE ATTIVITA TRADIZIONALI E
L'EVOLUZIONE DELLA VITICOLTURA
Le molteplici attivita che nei secoli XVII e XVIII avevano sorretto
I'economia delle Cinque Terre (agricoltura, pesca,
artigianato delia seta) permettendo uno sviluppo notevole
delia popolazione che, in due secoli (inizio '600- fine 700),
pass6 da circa 3000 a 4000 unita, subirono una brusca flessione
alia fine del Settecento soprattutto a causa delle forti
tassazioni imposte dalla Repubblica di Genova (che deteneva
anche il monopolio del sale) e delia concorrenza di
altri Paesi (ad esempio la Francia per la seta).
Nel XIX secolo per6 si stava realizzando, anche in questo
estremo lembo di Liguria, il radicale cambia mento,
innescato dalla rivoluzione industria Ie, che portera al progressivo
abbandono delle attivita tradizionali nelle Cinque
Terre. Le trasformazioni dell'economia globale e Ie owie
ricadute su quella locale, I'introduzione delia navigazione a
vapore che mettera in crisi il piccolo cabotaggio, una serie
di cattivi raccolti, favorirono una prima ondata migratoria
verso la Francia e l'America. Era solo il preludio delia grande
emigrazione transoceanica verso I'America meridionale
che vide partire dai borghi delle Cinque Terre contadini,
marinai e commercianti. A fine secolo, peraltro, in controtendenza
rispetto at trend nazionale, I'emigrazione subl un
rallentamento: nella vicina La Spezia infatti nel 1869 era
entrato in funzione l'Arsenale Militare sui quale a poco a
poco venne a gravitare mana d'opera da tutto iI circondario.
Dopo la costruzione delia ferrovia, furono organizzati
treni-operai che permisero ai lavoratori di continuare a
risiedere nei luoghi di origine, spostandosi giornalmente sui
luoghi di lavoro. Agli inizi del '900 la popolazione raggiungeva
coslle 7620 unita.
Nonostante Ie nuove opportunita offerte dall' Arsenale
Militare e dalle nascenti industrie dell' area spezzina it tenore
di vita era estremamente basso. D'altra parte I'agricoltura
e in particolare la viticoltura, che aveva da sempre costituito
I'attivita economica piu diffusa e redditizia e nella
quale ora era impegnata prevalentemente mana d'opera
femminile, avrebbe richiesto notevoli interventi strutturali
sia per il riordino delia proprieta fondiaria, estremamente
polverizzata e frazionata (Fig.166), sia per aumentare la
produzione. Ma per far questa sarebbero stati necessari
volonta politica e ingenti capitali che invece mancavano
proprio perche si trattava di piccolissimi proprietari, gelosi
delia loro terra conquistata con la fatica di tante generazioni.
Si realizz6 cos) soltanto un cambiamento tecnico nella
coltura delia vite allo scopo di aumentare la produzione
di vino. Vennero introdotti la coltura a pergola a sostituire
parzialmente quella tradizionale ad alberello e nuovi vitigni
dal frutto abbondante ma menD pregiato. Venne privilegiato
il tipo secco rispetto a quelto amabile ottenendo risultati
apprezzabili sui piano quantitativa ma la qualita era
scarsa e soltanto un regime protezionistico permetteva 10
smercio del vino. In quanta al tipo amabile, la quantita prodotta
era cosl insignificante che la sua commercializzazione
non aveva influenza sull'economia.
Cos) questa prodotto che da sempre non solo aveva
costituito il sostegno economico principale delia popolazione
(nel secolo XVllla vite costituiva il 50% dell'agricoltura
a Monterosso e Vernazza e 1'80% a Corniglia, Manarola e
Riomaggiore) ma aveva plasmato un nuovo tipo di paesaggio,
stava awiandosi a un lento declino insieme al paesaggio
che aveva contribuito a creare.
Di recente, nel tentativo di incentivare la coltura delia
vite, e con essa il mantenimento del paesaggio terrazzato,
sana state distribuite sovvenzioni per la ricostruzione dei
muri a secco, si sana introdotti moderni sistemi di trasporto
mediante carretli su monorotaie, si e cercato di migliorare
la viabilita (TERRANOVA, R., 1989; GROSSO, N. et al.,
1994; SPOTORNO, M., 2000). Ma, mentre la produzione di
vino bianco secco, divenuto di ottima qual ita, ha raggiunto
un buon livello, e quasi scomparsa la produzione del tipo
amabile, 10 Sciacchetra, che ogni viticoltore produce quasi
soltanto per il proprio fabbisogno dato I'alto costa di lavorazione.
Complessivamente queste misure non hanno bloccato
10spopolamento in atto.
166. Estratto delia mappa catastale dell' area di Riomaggiore (F. W 21)
che evidenzia I'estremo frazionamento delle proprieta e delle aziende
familiari destinate aile attivita agricole (scala 1: 1600 circa).
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