Patrimoni de marjades a la mediterrània occidental: una proposta ...

passage a I'etage montagnard avec Quercus pubescens et
Pinus silvestris. Les chevrons, sur la rive droite du Var, situes
en ubac, sont, pour les parties et plus basses et fraTches,
couvertes par Ie charme-Houblon (Ostrya carpinifolia),
auquel succede plus haut la serie mediterraneenne de
Quercus pubescens.
L'interet botanique (fig. 310) d'une grande partie de la
commune, I'a fait c1asser en zone ZNIEFF (Inventaire ...
1988). Ce territoire au substratum diversifie se situe au carrefour
des domaines alpin et mediterraneen d'une part et
des domaines preligure et proven~al d'autre part. On y
trouve beaucoup d'especes rares ou en limite d'aire. En
adret, au-dessus de 400 metres les formations arborescentes
recelent des especes rares et menacees comme
Geranium bohemicum, Centaurea procumbens, Gnaphalium
uliginosum et Notochlaena marantae.
L'interet floristique du versant d'ubac est lie aux groupements
forestiers supramediterraneens et montagnards
ou des especes rares etJou protegees ont ete recensees
: pinedes de substitution, calcicoles ou dolomiticoles,
riches en orchidees comme Orchis spitzeli. Les groupements
vegetaux de cet ubac sont d'affinite occidentale
pour I'etage collineen et orientale pour I'etage montagnard.
Le cadastre de 1869 temoigne de I'ancienne utilisation
du sol. Les terrasses etaient generalement cultivees en «oliviers-vignes-terres»,
selon Ie dispositif des oulieres (sol cultive
en lignes alternees), sauf en bas des pentes et sur les
versants bien exposes a l'Est davantage specialises dans la
culture de la vigne. Au-dessus de I'etage mediterraneen,
sur les hauteurs et ami-versant, s'etendaient les labours et
les zones de pacage.
L'occupation par I'homme a connu des fluctuations
importantes (BOURRIER, M., 1979). Les 553 habitants de
1993 s'inscrivent dans une lente remontee de la population
apres Ie minimum de 383 habitants de 1975. Dans Ie passe,
des maxima ont ete connus : 950 habitants avant la crise
des XIV et XVeme siecle, 1200 habitants au XVleme
siecle, 900 habitants en 1850. Cest probablement aces
epoques que pentes raides, hauts de versants et secteurs
eloignes ont ete amenages pour la culture, en I'absence de
revolution des techniques agricoles et d'augmentation
notable des rendements.
Aire d'etude
Aire amenagee en terrasses
Superficie (Km 2 )
5,110
1,271
La surface amenagee en terrasses dans I'aire de Villarssur-Var
est assez faible : 24,9% (fig. 304). Les terrasses
sont surtout presentes en adret (a I'exception des glacis de
100
24,8
bas de versant aux pentes tres faibles et non amenagees).
Les basses pentes proches des talwegs ont ete irriguees.
L'absence d' amenagements caracterise les ubacs tres pentus
et les versants rocailleux.
Superficie (Km 2 ) %
Bon etat 0,402 31,63
Mauvais etat 0,846 66,53
Detruites 0,023 1,84
Total 1,271 100
Productives
Non productives
Total
Superficie (Km 2 )
0,309
0,961
1, 2eo
24,30
75,58
99,88
Les proportions des terrasses productives et improductives
sont voisines (fig. 307). Les terrasses utilisees se trouvent
principalement a proximite du village, du groupement
d'habitations de Chaudanne et des voies de communication.
L'UN DES DEUX VIGNOBLES DES
ALPES-MARITIMES
L'espace actuellement cultive (fig. 306) apparaTt tres reduit
par rapport a celui des terrasses amenagees (DAGORNE,
A., 1995)
Les oliviers n'en occupent que 15,49%. Parmi les facteurs
de localisation deja reconnus, Ie plus important apparaTtetre
celui de la proximite de I'habitat. La surface des oliviers
double si I'on prend en compte les oliviers abandonnes
sur les pentes fortes. Ces derniers constituaient une couronne
en contrebas du village ou montaient jusqu'a 400
metres en ubac, sur la rive droite du Var.